Manzanas rellenas en freidora de aire, un postre sencillo que huele a hogar, fácil y rápido.
Si estás buscando una receta gratificante que no requiera mucho tiempo, ¡esta es la indicada para ti! Me encantan los postres con manzanas y especialmente los pasteles de manzana, los preparo cuando tengo ganas de algo bueno, sencillo y genuino. Las manzanas rellenas son un postre tradicional, que perfuma la cocina y que siempre logra complacer a todos. Hace tiempo también había preparado melocotones rellenos, realmente deliciosos, nos chupamos los dedos.
Me gusta mucho la fruta rellena y cocida porque se prepara en pocos minutos, con ingredientes fáciles de conseguir, son perfectas en cualquier momento del día: en el desayuno, en la merienda o como postre de fin de comida, se vuelven suaves y jugosas, mientras que el relleno permanece aromático y delicioso, creando un contraste realmente irresistible.
Para la receta, te recomiendo utilizar manzanas que mantengan bien la cocción, como Golden, Reineta o Fuji. Permanecen compactas pero suaves en su punto justo, sin deshacerse. Una de las cosas que más me gusta de las manzanas rellenas es que se pueden personalizar de muchas maneras, según los gustos o lo que se tenga en la despensa. Mi versión favorita es con frutos secos y amaretti, nueces, avellanas, almendras que hacen el relleno aún más rico. Al igual que con los melocotones rellenos, se puede añadir un vasito de licor. Sin embargo, si no quieres exagerar con las calorías, puedes optar por una versión más ligera, solo con frutos secos, pasas y especias, sin mantequilla ni azúcar. Y para la cocción, prefiero la freidora de aire, pero si no la tienes, puedes cocinarlas tranquilamente en el horno.
También puedes ver:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 manzanas (no muy grandes)
- 30 g almendras
- 20 g piñones
- c.s. canela en polvo
- c.s. azúcar
- 20 g pasas
- 3 amaretti
Cómo hacer manzanas rellenas en freidora de aire
Lava las manzanas y divídelas por la mitad, quita la parte central ahuecando con una cuchara o un cuchillo de hoja lisa. Crea una cavidad bastante amplia.
En un bol, coloca los frutos secos picados, los amaretti desmenuzados, la canela y las pasas, y finalmente mezcla.
Coloca las manzanas en la freidora, espolvorea con una pizca de azúcar y luego rellena con el preparado y algunos trozos de mantequilla.
Cocina a 200°C durante unos 25-30 minutos. Retira del horno y sirve con una generosa espolvoreada de canela y azúcar glas.
Conservación de las manzanas rellenas en freidora de aire
Este tipo de preparación, después de la cocción, se puede conservar tranquilamente en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de dos días.
