Pizza rellena con brócoli y panceta, una pizza rústica y sabrosa perfecta cuando tienes poco tiempo para cocinar y quieres disfrutar de algo bueno.
Se trata de una masa rápida que no necesita levadura y contiene un relleno muy sabroso de brócoli y panceta que siempre conquista a todos.
Esta pizza rellena es ideal para una cena de última hora y es deliciosa tanto caliente como fría. Si amas las pizzas rellenas, te recomiendo probar mi pizza rellena con achicoria y panceta pero esta versión sin levadura con brócoli y panceta te conquistará al primer bocado.
¿Sabes por qué esta pizza siempre conquista a todos?
Porque su consistencia suave por dentro y crujiente por fuera es fabulosa y el brócoli la hace realmente especial, si luego le pones salchicha desmenuzada en lugar de panceta, entonces será increíble!
Veamos ahora cómo preparar la pizza rellena sin levadura y qué ingredientes necesitamos.
Te dejo algunas pizzas que estoy segura te encantarán
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
Esta pizza rellena sin levadura con brócoli y panceta es fácil y rápida de preparar, perfecta cuando tienes poco tiempo pero muchas ganas de algo bueno
- 500 g harina 00
- 300 g agua
- 5 g sal
- 1 ramito brócoli de nabo, cocidos, hervidos
- 1 diente ajo
- aceite de oliva virgen extra
- guindilla (c/n)
- panceta (en cubos c/n)
Utensilios
No necesitarás herramientas extrañas, solo dos
- 1 Bol
- 1 Bandeja redonda de 24 cm
Pasos
Pizza rellena con brócoli y pancetalista en 10 minutos
Prepara el brócoli: Primero, rehoga en una sartén el brócoli con el ajo, aceite y guindilla, añade la panceta, deja que se sazonen y ajusta de sal.
Y ahora prepara la masa en un bol
En un bol, pon la harina y añade el agua y la sal, mezcla bien y forma una bola suave. Divide la masa por la mitad, extiende una mitad en la bandeja ligeramente engrasada y enharinada, añade el brócoli con la panceta y con la otra mitad de la masa, forma una tapa.
Cómo cocinar la pizza rellena
Cierra bien los bordes, pincela con aceite y sal e introduce en el horno a 200 grados durante unos 30 minutos. Una vez cocida, déjala enfriar y será aún más buena.
Cómo conservar la pizza: Cierra bien la pizza en una bolsa de papel de pan, solo tendrás que calentarla un poco en el horno o en la freidora de aire y estará crujiente como recién hecha.
Algún consejo sobre la pizza rellena con variantes y sustituciones
Si quieres un sabor más intenso e irresistible, sustituye la panceta por salchicha desmenuzada, ¡verás qué maravilla!
Algunas preguntas sobre la pizza rellena
¿Qué tipo de harina puedo usar para hacer una versión más rústica?
Te recomiendo mitad integral y mitad tipo 1, ¡saldrá fantástica!
