Pasta brisa, una receta base de la cocina que se utiliza para preparar tartas saladas pero también dulces. Es de hecho una base neutra, fácil y rápida de realizar que se presta a la realización de muchísimas recetas. Los ingredientes son pocos y simples, los tenemos todos en casa: necesitaremos de hecho solo leche fría, aceite de oliva virgen extra,harina y sal. La pasta brisa es una base ligera y crujiente con la que preparar, incluso en el último momento, ¡recetas de horno deliciosas!

Conservad la pasta brisa en el frigorífico, cerrada en un contenedor hermético, durante un par de días. Si queréis, podéis congelar el bloque de pasta brisa en el congelador durante un mes y descongelarlo cuando sea necesario.

Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la Pasta brisa