Radicchio con panceta en freidora de aire un acompañamiento facilísimo de hacer y delicioso, perfecto para acompañar un segundo plato de carne o incluso para comer como plato único. Yo he usado el radicchio de Treviso tardío, muy usado aquí en Véneto; como alternativa, podéis usar también otro tipo de radicchio, por favor, elegid uno que no sea demasiado amargo para no perjudicar el buen resultado de la receta. Os recomiendo ver también otros platos de la cocina veneta y otras recetas con el RADICCHIO DE TREVISO estoy segura de que encontraréis otros platos para probar. El tiempo de cocción podría variar según el tipo de freidora de aire que uséis. Esta es la FREIDORA de aire que uso yo, no os perdáis 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encontraréis otros platos deliciosos para probar. Ahora vamos a ver cómo preparar el radicchio con panceta en freidora de aire y si lo probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también estos acompañamientos en la freidora de aire:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 8 cabezales radicchio
- 150 g panceta
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Bandejas de papel para freidora de aire
- Pulverizador de aceite
- Freidora de aire
Cómo preparar el radicchio con panceta en freidora de aire
Comencemos a preparar el radicchio con panceta cocido en freidora de aire, limpiad el radicchio, eliminad las hojas exteriores dañadas y lavadlo bien bajo el agua corriente.
Quitad la parte final de la raíz y cortad cada cabeza por la mitad y, si es grande, cortad cada mitad en dos partes. Colocad una bandeja en la cesta de la freidora de aire.
Enrollad el radicchio con una o dos lonchas de panceta según el tamaño y disponed el radicchio con la panceta en la bandeja que habéis colocado dentro de la cesta de la freidora de aire.
Espolvoread con pimienta y agregad algunos puffs de aceite sobre las hojas, también podéis untarlas con un pincel, de esta manera no se secarán demasiado.
Coced a 180°C durante 10 minutos, el tiempo de cocción podría variar dependiendo del tipo de freidora de aire que tengáis.
Servid el radicchio con panceta bien caliente.
Cómo conservar el radicchio con panceta cocido en freidora de aire
Lo podéis conservar en el frigorífico durante 2/3 días
