Me han llegado los mangos sicilianos, así que aquí tienes el porridge con mango siciliano que alegra incluso en invierno con sus colores.
Sí, exacto, invierno, porque los mangos, al igual que los aguacates, se comen solo en invierno y, si es posible, italianos (mejor bio).
A menudo me pregunto por qué debería comprar frutas tropicales de miles de km de distancia, que no saben a nada, que las compras durísimas y al día siguiente se ponen negras.
Sabes que en Sicilia hay empresas serias, éticas que hacen verdadero orgánico y en otoño e invierno ofrecen mangos, aguacates, ¡fabulosos? Yo los compro en Passo ladro (sin ADV)
Me gusta comer el mango así… en pureza, porque es muy bueno. Hoy he añadido algunos trozos a mi porridge matutino y así el sol también entró en mi desayuno.
Me encanta el porridge con agua porque luego le añado el yogur y la fruta, nada impide prepararlo ya con leche o bebida vegetal.
Este es un porridge clásico cocido y luego templado (preparo para 2 mañanas) también puedes optar por el porridge nocturno, dejando en remojo los copos de avena por la noche y disfrutándolos por la mañana.
Encuentro que esta segunda opción va bien en verano cuando te gusta el desayuno frío, en otoño e invierno en cambio es preferible el desayuno caliente.
Te dejo otras recetas de porridge y no solo de avena:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Minuto
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Saludable
Ingredientes Porridge con mango siciliano
Dosis para dos personas o media dosis de porridge (sin la fruta) la pones en el frigorífico para la mañana siguiente. Puedes usar copos de avena o copos de avena mignon que se cocinan aún antes.
Un truco para hacerlo aún más rápido es dar a los copos de avena un toque de batidora (un segundo) para romperlos.
- 80 g copos de avena integrales (bio)
- 400 g agua (o bebida vegetal)
- 1 pizca sal marina integral
- 150 g yogur griego 0% de grasas (o yogur de soja)
- 50 g mango (passoladro)
Pasos Porridge con mango siciliano
Pon a hervir el agua, vierte los copos de avena y una pizca de sal marina integral. Cocina durante unos minutos, vierte en un tazón para que se temple.
En una taza vierte el yogur, el mango en cubos, la papilla de avena tibia, mezcla y disfruta.
Consejos y conservación
Puedes conservar el porridge sobrante hasta el día siguiente en el frigorífico sin fruta. Sinceramente, no recomiendo dividir 5 o 6 tarros de porridge (con fruta, etc.) en el frigorífico para todos los días de la semana.
