¿Alguna vez has probado el porridge de cebada en grano? Alternativa al clásico porridge de copos de avena, los porridge de cereales te ofrecen la oportunidad de preparar un desayuno igualmente saludable, utilizando también cereales o pseudo cereales diferentes.
Ya sabemos que el porridge de avena se ha convertido en uno de los desayunos saludables favoritos. En invierno, el clásico porridge bien caliente nos reconforta por la mañana, luego con la llegada del buen tiempo vuelve la idea de overnight oats, el porridge sin cocción. Se remojan los copos de avena por la noche y por la mañana se le añade lo que se quiera.
Sin embargo, a menudo sucede que después de cocinar nuestros cereales para sopas y ensaladas, quedan en el frigorífico. Entonces usémoslos para el desayuno, con yogur, fruta fresca, almendra granulada y lo que la imaginación nos sugiera. En este caso, aquí está el porridge de cebada en grano, para seguir el tema, le he vertido encima una taza de café de cebada ligeramente endulzado con malta.
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Hasta pronto
Daniela
Pero si te interesan otras recetas, busca porridge o crema de cereales en la lupa, encontrarás muchísimas. Te dejo algunas directamente aquí:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para Porridge de cebada en grano
Para estos porridge uso ingredientes para una persona.
- 40 g cebada perlada, cocida
- 4 cucharadas yogur de soja
- 10 frambuesas
- 1 taza de café café (de cebada)
- 1 cucharadita malta de arroz
Pasos para preparar Porridge de cebada en grano
Simplemente vierte en una taza la fruta, añade abundante yogur, la cebada cocida, en capas, termina con una taza de café de cebada y si quieres fruta seca y semillas oleaginosas como chia o linaza. Si prefieres, calienta un poco la cebada antes de verterla en la taza.
Consejos y variantes
Prepara tu porridge en el último minuto, no lo dejes en el frigorífico ya mezclado con la fruta. Prueba con trigo sarraceno, con mijo, con quinoa como el pudding de quinoa, peras y nueces o con teff como el pudding de teff y cacao verás qué bueno.
Naturalmente, también con arroz integral es lo mejor, como este aquí, pero con eso también puedes preparar un desayuno a base de crema de arroz y también ahí le añades lo que quieras. Prueba también el pudding de arroz venere y pera o el pudding al té matcha y fresas.
Naturalmente, también con arroz integral es lo mejor, como este aquí, pero con eso también puedes preparar un desayuno a base de crema de arroz y también ahí le añades lo que quieras. Prueba también el pudding de arroz venere y pera o el pudding al té matcha y fresas.
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