¿Buscas un dulce muy rápido que ponga de acuerdo a todos? Prueba las galletas de avellanas muy crujientes con solo 4 ingredientes.
Había visto la receta de Erica Liverani donde se llaman huesos para morder de chocolate. Sin embargo, me asusté por la cantidad de azúcar glas, así que reduzco a la mitad las cantidades. Hubiera puesto incluso menos, pero sirve para mantener juntas las avellanas, de lo contrario se desmoronan.
Los cuatro ingredientes son naturalmente las avellanas, el azúcar glas, las claras y el cacao.
Súper sencillas y rápidas de hacer, crean adicción. Si buscas otras galletas para regalar, mira estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g avellanas (peladas y tostadas)
- 250 g azúcar glas
- 25 g cacao amargo en polvo
- 75 g claras de huevo
Pasos Galletas de avellanas muy crujientes
En un bol, vierte las avellanas. Tamiza el azúcar glas y el cacao, y viértelo junto con las avellanas. Mezcla bien.
Vierte las claras lentamente mientras sigues mezclando.
Extiende la masa sobre papel de horno y cubre con otra hoja de papel de horno. Lleva a una altura de una avellana.
Retira el papel de horno y espolvorea de nuevo con azúcar glas, parte por parte.
Deja reposar una hora, corta en cuadritos y coloca sobre papel de horno limpio en la bandeja. Hornea en horno ventilado durante 15 minutos a 170.
Deja enfriar y empaqueta.
Consejos de tomillo y lentejas
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