Los langostinos en freidora de aire son una receta rápida, ligera y súper aromática, perfecta cuando quieres llevar a la mesa un plato de mar sabroso sin encender el horno o ensuciar mil sartenes. Gracias a la marinada con limón, aceite de oliva virgen extra y perejil, los langostinos permanecen tiernos y jugosos, con una cocción uniforme e irresistible.
Ideales como segundo plato, pero también excelentes para una cena especial o un almuerzo ligero, se preparan en pocos minutos y conquistan siempre a todos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los langostinos en freidora de aire
- 16 langostinos
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- zumo de limón (1)
- 1 diente ajo
- 1 ramito perejil picado
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. pimienta rosa en grano (Opcional)
Herramientas para los langostinos en freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Freidora de aire
Pasos para los langostinos en freidora de aire
Lava cuidadosamente los langostinos bajo agua corriente,
elimina la parte inicial del caparazón.
Haz un corte en la parte superior con un cuchillo y
tira delicadamente del intestino.
En un bol, prepara la marinada mezclando perejil picado,
ajo picado,
sal, pimienta,
el aceite de oliva virgen extra,
el zumo de 1 limón y
mezcla todo.
Coloca los langostinos en la cesta de la freidora de aire, sin superponerlos y
pincela con la marinada.
Cocina a 160°C durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Una vez listos, vierte el resto de la marinada y decora con granos de pimienta rosa.
Sírvelos inmediatamente.
Para un sabor más intenso puedes añadir pimentón dulce o guindilla.
Si te gustan los aromas mediterráneos, prueba a añadir corteza de limón rallada o tomillo fresco.
Para una versión aún más ligera, reduce un poco el aceite y aumenta el zumo de limón.
Si sobran, puedes conservarlos en el frigorífico durante 1 día, en un recipiente hermético. Caliéntalos brevemente en la freidora de aire para que no se sequen.
Si sobran, puedes conservarlos en el frigorífico durante 1 día, en un recipiente hermético. Caliéntalos brevemente en la freidora de aire para que no se sequen.
Si sobran, puedes conservarlos en el frigorífico durante 1 día, en un recipiente hermético. Caliéntalos brevemente en la freidora de aire para que no se sequen.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar langostinos congelados?
Sí, pero deben estar completamente descongelados y bien secos.
