Tarta de manzana con yogur griego otra de mis recetas de tarta de manzana, similar en masa a mi PLUMCAKE CON YOGUR GRIEGO pero con la adición de manzanas y, sobre todo, con la forma de una tarta!
Quería un dulce ligero, pero al mismo tiempo delicioso, preparado con yogur griego en lugar de mantequilla y aceite, que en mi casa nunca falta. Así que muy similar a mi TARTA DE MANZANA Y YOGUR pero sin la adición de aceite…
Luego, después de preparar los PANQUEQUES CON YOGUR GRIEGO y mi YOGOMISù, decidí usarlo para una tarta de manzana para consumir más yogur griego natural que después de un tiempo comiéndolo así me aburrió!
Si os gustan los dulces en porciones individuales, no podéis dejar de probar mis TARTITAS DE MANZANA, ¡esponjosas y deliciosas!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 150 g azúcar
- 150 g yogur griego
- 50 g fécula de patata
- 2 huevos
- 2 manzanas
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- canela
- extracto de vainilla
Herramientas
- 1 Molde 22 cm
Preparación
Lavad las manzanas, peladlas y eliminad el corazón.
Cortad las manzanas en rodajas finas y reservad.
En un bol grande, verted los huevos y el azúcar.
Batid los dos ingredientes hasta obtener una mezcla aireada y esponjosa.
Añadid el extracto de vainilla y el yogur griego, luego mezclad de nuevo.
Verted en un tamiz la harina, la fécula de patata y la levadura en polvo para dulces.
Tamizad los polvos sobre la mezcla.
Mezclad con una espátula para incorporar los ingredientes y obtener una crema suave y homogénea.
Engrasad y enharinad un molde de 22 cm.
Verted la mezcla en su interior y nivelad con la espátula.
Decorad la tarta de manzana con yogur griego con las rodajas de manzana.
Terminad espolvoreando la superficie de la tarta con canela en polvo y azúcar granulada.
Hornead la tarta de manzana en horno estático precalentado a 180° y cocinad durante unos 40 minutos.
Antes de sacar la tarta del horno, comprobad la cocción con un palillo, especialmente en el centro.
Sacad la tarta del horno y dejadla enfriar un poco antes de servir.
Conservación
Conservad la tarta de manzana con yogur griego bajo una campana de vidrio para dulces durante 3 días.
