Fresca, cremosa y súper fragante: la espuma de frutos del bosque keto con Thermomix es el postre perfecto cuando tienes ganas de algo delicioso pero ligero, sin renunciar al estilo low carb. Los frutos del bosque aportan una nota ligeramente ácida que equilibra a la perfección la dulzura, mientras que la consistencia suave y espumosa lo hace irresistible desde la primera cucharada.
Gracias al Thermomix, prepararla es realmente facilísimo: pocos ingredientes seleccionados, cero azúcares añadidos y todo el sabor de un dulce que parece una “trampa”, pero no lo es. Ideal para servir al final de una comida o como un capricho fresco en los días más cálidos, esta espuma keto conquistará a todos, incluso a quienes no siguen una alimentación cetogénica. 🍓✨
Os dejo otras recetas light:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g frutos del bosque (congelados)
- 30 eritritol (o edulcorante al gusto)
- 70 claras de huevo (pasteurizadas)
- gotas de limón
Herramientas
- Batidoras
Pasos
Introduce la fruta congelada (yo uso a menudo frutos del bosque, pero también se pueden usar fresas o arándanos, por ejemplo) en el vaso de la batidora/mixer.
Tritura eritritol o (edulcorante) y fruta en la batidora y tritura.
En el Thermomix son 20 seg. a vel.5.
Introduce las claras de huevo y tritura (en el Thermomix 4 minutos a vel 4 con la mariposa)
Sirve de inmediato con guarniciones al gusto.
Puedes prepararlo al momento como postre exprés o como merienda proteica súper ligera.
Esta espuma debe consumirse casi de inmediato; de lo contrario, se desmonta por completo.
