Pasos para la tarta cremosa de chocolate con crema pastelera y Nutella

• Lo primero que hay que hacer es preparar con anticipación la crema pastelera y dejarla enfriar. Podéis utilizar mi receta o una de vuestra elección. Mi receta la dejo en el enlace a continuación https://blog.giallozafferano.it/rosly/ricetta-crema-pasticcera/. Ahora estamos listos para preparar la masa de chocolate. En un bol grande, batir con una batidora eléctrica durante unos minutos los huevos con el azúcar granulada y la esencia de vainilla. Añadir el aceite de girasol y mezclar durante unos minutos más. También agregar la leche mientras se sigue montando con la batidora eléctrica y finalmente añadir la harina tamizada, el cacao amargo en polvo y la pizca de sal fina y batir un poco más. Por último, agregar el sobre de levadura para dulces y mezclar bien durante unos minutos más hasta obtener una masa lisa y homogénea.

  

• Engrasar y enharinar un molde redondo de 24-26 cm y verter la mitad de la masa en la base, hornear en horno caliente estático en la parte superior del horno (la más alta) durante 15 minutos a 180º. Sacar el molde del horno y extender la crema pastelera con una cuchara, luego verter también una generosa cucharada de Nutella y finalmente verter el resto de la masa de chocolate y hornear el molde en la segunda bandeja del horno, empezando desde abajo durante unos 35 minutos siempre a 180º. Hacer la prueba del palillo, sacar del horno y dejar enfriar.

  

• Sacar la tarta del molde desmontable y colocarla en un plato para servir. Decorar la superficie con cacao amargo en polvo y servir.

  
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