GALLETAS BLANDAS 10 minutos al LIMÓN, fáciles y rápidas, idea perfecta para el desayuno o la merienda que se hacen en poco tiempo, deliciosas galletas de mantequilla.
Te digo la verdad: estas galletas blandas al limón nacen cuando quieres algo bueno de inmediato, sin robot de cocina, sin reposos raros y sin ensuciar media cocina.
Las hice rápidamente para el desayuno y desaparecieron aún más rápido.
La masa es la clásica de galletas blandas hechas en casa, perfumada con ralladura de limón fresco que marca la diferencia. Por dentro quedan suaves, por fuera apenas doradas. Lo bueno es que se preparan realmente en 10 minutos, horno incluido.
Son las clásicas galletas de limón rápidas que gustan a todos: perfectas para mojar en leche, té o café. Y sí, una lleva a otra.
Si buscas galletas blandas para el desayuno, simples pero deliciosas, estas funcionan siempre. No hay efecto seco, ninguna galleta dura al día siguiente: se mantienen blandas incluso después de horas.
Sígueme en la cocina hoy que hay galletas blandas 10 minutos al limón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina (la que uses habitualmente)
- ralladura de limón
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 50 g mantequilla
- 1 cucharada zumo de limón
Pasos
P.d. puedes añadir levadura si lo prefieres, si los cocinas demasiado por fuera obviamente estarán crujientes, el interior sigue siendo muy blando gracias a la mantequilla.
Vierte la harina en un bol, añade el azúcar, el huevo, la mantequilla en trozos, la ralladura de limón y el zumo, amasa bien.
Trabaja bien los ingredientes, si es necesario añade un poco de harina, luego divide la masa en piezas y haz varios cilindros.
Colócalos en la bandeja del horno cubierta con papel, hornea a 180° durante unos 15 minutos.
Sácalos del horno y espolvorea con azúcar glas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
GALLETAS BLANDAS 10 minutos al LIMÓN
Consejos útiles (los de verdad)
• Usa limones no tratados: la ralladura es protagonista
• No trabajes demasiado la masa, debe quedar blanda
• Si las quieres aún más perfumadas, añade unas gotas de zumo de limón
• Para una versión más deliciosa, puedes glasearlas con azúcar glas y limón
• Se mantienen blandas durante 2-3 días en una caja cerrada
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FAQ GALLETAS BLANDAS 10 minutos al LIMÓN
¿Cómo mantener blandas las galletas de limón?
Ciérralas en un recipiente hermético apenas se enfríen. La humedad interna las mantiene suaves.
¿Puedo preparar las galletas blandas de limón sin mantequilla?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por aceite de girasol, pero el aroma será ligeramente diferente.
¿Se pueden congelar las galletas de limón?
Mejor congelar la masa ya dividida en porciones y hornearlas al momento.
¿Puedo usar limón de botella?
Mejor que no. La ralladura fresca es fundamental para el sabor de las galletas blandas de limón.
¿Estas galletas son aptas para niños?
Absolutamente sí, son simples, aromáticas y sin sabores fuertes.
