¡Las barquitas de pizza son un auténtico capricho! La receta es facilísima, he utilizado la masa de pizza ya lista, para rellenarlas he puesto jamón cocido, mozzarella, scamorza y speck, pero vosotros podéis crear nuevas combinaciones, como por ejemplo cebolla y feta, o champiñones y queso. Las focaccias son suaves y sabrosas, ideales para servir tanto calientes como frías, perfectas para acompañar un aperitivo o para una noche entre amigos. También están muy buenos los cannoli de pizza y los palitos de pizza rapidísimos. Con esta cantidad haréis unas 8 barquitas de pizza, pero si preferís podéis hacer la masa de pizza casera. Ahora, os dejo con la receta ilustrada paso a paso.

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

261,93 Kcal

calorías por ración

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Energía 261,93 (Kcal)
Carbohidratos 16,79 (g) de los cuales azúcares 1,83 (g)
Proteínas 15,92 (g)
Grasa 14,50 (g) de los cuales saturados 5,11 (g)de los cuales insaturados 5,68 (g)
Fibras 0,78 (g)
Sodio 551,97 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

2 rollos pizza blanca
100 g speck
80 g scamorza
120 g mozzarella
5 c.s. tomatitos
c.s. huevo
c.s. semillas de sésamo
c.s. orégano
c.s. aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer las barquitas de pizza

Comienza desenrollando la masa para pizza, luego divídela en 4 porciones
Enrolla los bordes de cada rectángulo realizado, creando un pequeño cordón en los lados más largos.
Pellizca los extremos, formando una barquita, rellena cada pieza con lo que tengas en el frigorífico
Para el primer relleno utiliza lonchas de scamorza cortadas gruesas y parmesano rallado.
Para el segundo relleno coloca mozzarella cortada en lonchas gruesas, tomatitos y orégano.
Como último paso, pero no menos importante, barniza todas las barquitas de pizza con el huevo batido y decora con las semillas de sésamo. Hornea a 180°C durante unos 12 minutos. Saca del horno y adorna con el speck las barquitas con scamorza y sirve calientes y fundentes!