Muffin a la naranja dulces suaves y sabrosos, se pueden cocer tanto en el horno como en la freidora de aire, son perfectos en cualquier momento del día y adecuados tanto para adultos como para niños. Los muffins a la naranja muy esponjosos son ideales para el desayuno, con estas dosis tendrás 6 grandes o puedes usar moldes más pequeños y preparar 12. Los muffins son fáciles de transportar y también puedes dárselos a los niños para la merienda en la escuela y si también amas los muffins no puedes perderte otras Recetas de muffins y otros
DULCES CON NARANJA. Ahora vamos a ver cómo preparar los muffins a la naranja y si los pruebas, hazme saber. Barbara
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 naranja (no tratada)
- 200 g harina 00
- 50 g almidón de maíz
- 2 huevos
- 120 g azúcar
- 80 g mantequilla (o aceite de girasol)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 100 ml leche
- 100 ml zumo de naranja
Herramientas
- Moldes grandes
- Batidora eléctrica
Cómo hacer muffins a la naranja
Comenzamos a preparar los muffins a la naranja, corta la mantequilla en trozos y derrítela al baño maría o en el microondas o en un cazo a fuego lento para que no se oscurezca.
Vierte en un bol los huevos y el azúcar y bate con la batidora eléctrica para obtener una mezcla esponjosa, espumosa, clara y bien montada.
Con la batidora en marcha añade poco a poco la mantequilla derretida hasta que se incorpore a los huevos. Lava bien la naranja y ralla la cáscara que añadirás a la mezcla. Exprime ahora el zumo de la naranja y reserva 100 ml.
Añade la harina, la levadura tamizada y trabaja con la batidora eléctrica, vierte la leche y los 100 ml de zumo de naranja y sigue trabajando con la batidora para obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
Luego, divide la mezcla en los 6 moldes grandes o en los 12 más pequeños.
Cocina en horno estático precalentado a 180°C durante 20/25 minutos, el tiempo de cocción puede variar según el tipo de horno, antes de sacarlos del horno, haz la prueba del palillo.
Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire, cocina durante 15 minutos a 180°C, luego abre la cesta y comprueba la cocción con un palillo, el tiempo de cocción puede variar según el tipo de freidora de aire.
Cuando estén cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar antes de servirlos, si lo deseas puedes espolvorearlos con azúcar glas
Cómo conservar los muffins a la naranja
Consérvalos a temperatura ambiente dentro de una tarta o en una bolsa
