La tarta vegana con Nutella vegana es un dulce sencillo, crujiente e increíblemente delicioso, perfecto para quienes siguen una alimentación sin derivados animales pero no quieren renunciar al auténtico sabor de la tradición. Preparada con una masa quebrada vegana sin mantequilla ni huevos y rellena con una cremosa Nutella vegetal, esta tarta es ideal para el desayuno, la merienda o el postre. La consistencia es perfecta: base crujiente, corazón suave y perfumado de avellanas y cacao. ¡Una receta fácil, al alcance de todos, que conquistará incluso a quienes no son veganos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 100 g azúcar
- Media sobre levadura en polvo para dulces
- 80 ml aceite de semillas
- 100 ml leche vegetal
- vainilla
- 300 g Nutella® (Vegana)
Pasos
Para la preparación de la Tarta vegana con Nutella vegana – receta fácil y deliciosa sin mantequilla ni huevos mira el video AQUÍ.
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En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y el aroma de vainilla. Añade el aceite y la leche vegetal poco a poco, mezclando hasta que la masa esté compacta y homogénea. Si no tienes prisa, forma un bloque, envuélvelo en film y déjalo reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Engrasa con un poco de aceite el molde para tarta y espolvoréalo ligeramente con harina.
Recupera la masa quebrada y divídela en dos partes: usa aproximadamente ¾ de la masa para la base. Extiéndela con un rodillo sobre un papel de horno y colócala en el molde,
elimina el exceso de masa de los bordes. Pincha el fondo con un tenedor.
Vierte la Nutella vegana y extiéndela uniformemente por toda la superficie. Extiende la masa quebrada restante
realiza tiras y colócalas sobre la tarta para formar la clásica rejilla. Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, hasta que esté dorada.
Déjala enfriar completamente antes de sacarla del molde: la Nutella se compactará y la masa quebrada será crujiente y perfumada.
conservación & consejos:
Para obtener una tarta vegana con Nutella vegana perfecta, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente: esto hace que la masa quebrada sea más elástica y fácil de extender.
Si prefieres una consistencia más rústica, puedes sustituir parte de la harina con harina integral o de espelta.
Puedes usar cualquier leche vegetal (soja, almendra, avena o arroz), mientras que para el relleno elige una Nutella vegana cremosa o una crema de avellanas y cacao sin leche.
Si deseas una versión más ligera, intenta sustituir parte de la crema con mermelada o crema de dátiles.
La tarta se conserva a temperatura ambiente durante 2-3 días, cubierta con una campana de vidrio o film alimenticio. Alternativamente, puedes guardarla en el frigorífico hasta por 5 días, asegurándote de llevarla a temperatura ambiente antes de servirla.
Para conservarla por más tiempo, también puedes congelarla ya cocida: solo tendrás que descongelarla a temperatura ambiente o calentarla unos minutos en el horno para que recupere toda su textura crujiente.
