La pizza de arroz al horno es un delicioso primer plato, facilísimo de preparar.
Ingredientes sencillos para un plato perfecto para el almuerzo del domingo, pero también para una cena entre amigos, delicioso y fundente, absolutamente irresistible.
Lee cómo hacer la pizza de arroz al horno con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
También te podrían interesar las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g arroz para risottos
- 400 g tomates pelados
- 100 g mozzarella
- 100 g scamorza
- 1 cebolla
- 400 ml caldo vegetal
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- mantequilla
- grana (rallado)
Preparación de la pizza de arroz al horno
Tritura los tomates pelados y resérvalos.
Corta la mozzarella y la scamorza en rodajas.
Pica finamente la cebolla.
En una cazuela grande calienta unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una nuez de mantequilla.Añade la cebolla picada y cuando se vuelva transparente, incorpora el arroz y déjalo tostar.
Añade un cucharón de caldo a la vez, cocinando el arroz durante el tiempo indicado en el paquete menos un par de minutos, añadiendo los tomates pelados triturados cuando ya no tengas más caldo, junto con algunas hojas de albahaca, mezclando bien.
Cuando falten esos dos minutos para que termine la cocción, apaga y remueve con un poco de grana rallado y un poco de mantequilla.Vierte la mitad del risotto preparado en una fuente engrasada con mantequilla.
Cubre con las rodajas de mozzarella y scamorza formando una capa y luego vierte el resto del risotto, nivelándolo.
Espolvorea con un poco de grana y algunos trocitos de mantequilla y cocina en el horno estático ya caliente, a 180°, durante veinte minutos, pasando a modo grill en los últimos minutos de cocción.
Saca del horno, deja templar y sirve tu pizza de arroz al horno.
Notas
Si quieres estar siempre informado de todas mis recetas, sin perderte ni una, sígueme también en mi página de Facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
