Las galletas con aceite de semillas son ligeras, crujientes y aromáticas: se preparan sin mantequilla, usando aceite de semillas que aporta un sabor delicado y una consistencia perfecta.
Ideales para el desayuno o para una merienda simple y genuina.
Las galletas con aceite de semillas son unos dulces muy sencillos, que prepararás sin usar moldes ni otras formas.
Basta con girar la masa entre tus manos para formar bolas.
Yo siempre las preparo sin nada en la superficie, muy básicas, caseras y genuinas.
Esta vez añadí unos confites de colores, porque esperaba amigos con niños y pensé en hacerlas más alegres.
Hablando siempre de sencillez y galletitas, mira también estas otras recetas a continuación:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 80 g aceite de semillas
- 320 g harina 0
- Media sobre levadura en polvo para dulces (8g)
- cáscara de limón (rallada)
- c.s. confites de colores (opcional)
Herramientas
Para preparar las galletas con aceite necesitarás simplemente un recipiente, un tenedor o batidor para mezclar y nuestras manos para continuar. Una bandeja para colocar las galletas
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Bandeja
- 1 Tapete en silicona o papel para hornear
Pasos
Veamos los pasos sencillos para realizarlas
En el recipiente disponemos la harina y la levadura tamizadas en forma de montaña (haciendo un agujero en el centro).
Los primeros ingredientes que verterás en el centro de la harina serán los huevos con el azúcar y mezcla.
Yo pongo 60g de azúcar porque no me gusta endulzar demasiado mis preparaciones, si prefieres puedes llegar hasta 90 gramos de azúcar.
Agrega también el aceite y la cáscara de limón rallada y continúa mezclando usando el tenedor.
Cuando la masa comience a estar demasiado compacta para el tenedor, procede a amasar con las manos.
Forma una bola y ponla en la nevera durante media hora. Si tienes prisa puedes omitir este paso.
Luego retoma la masa y separa pequeños trozos que trabajarás entre las manos para formar bolas.
Una vez lista la bola, pásala por los confites y colócala en la bandeja del horno.
Precalienta el horno a 170 grados en modo ventilado e inicia la cocción.
Se necesitarán unos 13 minutos. Dependiendo de tu horno podrían ser algunos minutos menos o algunos más.
¿Estás listo para probarlas? Estas galletas con aceite de semillas serán perfectas para cualquier descanso de tu día.
Son las galletas que más me gusta preparar para nuestros días cotidianos, donde el sabor y la golosina no deben faltar, pero también la conciencia alimentaria.
Cómo conservar las galletas con aceite de semillas
Las galletas con aceite de semillas deben estar completamente frías antes de guardarlas, asegúrate de que estén frías y secas.
Si están incluso tibias, desarrollarán condensación y se volverán blandas.
Coloca las galletas en una caja de lata o en un recipiente hermético de vidrio/plástico.
Las cajas de lata son ideales para mantener la crujiencia.
Los recipientes herméticos las protegen de la humedad.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
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