Los crackers de semillas sin harina son un snack simple y genuino, perfecto para quienes buscan algo crujiente, nutritivo y naturalmente sin gluten.
Ricos en fibra y grasas buenas, podrás disfrutarlos cuando quieras.
Acompáñalos con salsas, quesos, yogurt en fin, debes probarlos y una vez que los pruebes no querrás dejar de comerlos.
Si te gusta preparar platos con semillas mixtas, echa un vistazo a estas otras recetas a continuación:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 13Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 115,95 (Kcal)
- Carbohidratos 5,09 (g) de los cuales azúcares 0,52 (g)
- Proteínas 4,05 (g)
- Grasa 9,57 (g) de los cuales saturados 1,00 (g)de los cuales insaturados 7,07 (g)
- Fibras 2,97 (g)
- Sodio 84,20 (mg)
Valores indicativos para una ración de 9 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 10 avellanas (trituradas)
- 5 almendras (trituradas)
- 95 g semillas de girasol
- 25 g pistachos (triturados no salados)
- 35 g semillas de calabaza
- 30 g semillas de lino
- 40 g semillas de sésamo
- 25 g semillas de chía
- 160 g agua (natural)
- 1 cucharadita pimentón ahumado (también va bien pimentón dulce)
- 1 cucharadita orégano
- Medio cucharadita sal
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Espátula
- Papel de horno compostable
- 1 Bandeja de horno
Pasos
Preparar los crackers de semillas será muy sencillo.
En un bol, vierte las semillas, las almendras, las avellanas y los pistachos triturados.
Añade un poco de sal, el pimentón, el orégano y con una cuchara mezcla todo.
Agrega también el agua y después de mezclar, cubre el bol y deja reposar a temperatura ambiente durante media hora.
Toma la bandeja o una bandeja de horno y fórrala con papel compostable.
Extiende la mezcla en una capa delgada y con la espátula o rasqueta marca los bordes de los crackers.
De esta manera, una vez horneados estarán listos para ser partidos.
Hornea lentamente hasta obtener crackers dorados y fragantes.
Cocción horno estático 175 grados durante unos 30 minutos.
Cuando estén bien dorados, sácalos del horno y antes de probarlos deja enfriar.
Conservación de los crackers de semillas sin harina
Los crackers de semillas sin harina se conservan durante 3/4 días a temperatura ambiente.
Déjalos enfriar completamente después de la cocción.
Guárdalos en un recipiente hermético (vidrio o lata) o en una bolsa de papel del pan.
Manténlos en un lugar seco y fresco, lejos de fuentes de calor
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Te gustó la receta de los crackers de semillas sin harina?
Si es así y te apetece, exprime tu voto y opinión con las estrellitas aquí abajo.
Si me das 5, obviamente será el máximo de agrado.
GRACIAS DE CORAZÓN
