La tarta con harina de espelta se prepara con una masa quebrada mixta y no solo de mantequilla.
He utilizado dos ingredientes fabulosos, en parte mantequilla y un porcentaje de aceite de oliva virgen extra.
Tienes que probarla, buena, fácil y quebradiza.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos qué necesitamos para realizar la tarta con harina de espelta:
- 280 g harina de espelta
- 60 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 huevo
- 1 cáscara de limón (Rallado)
- 110 g mantequilla
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- c.s. mermelada de albaricoque (Yo usé melocotones y albaricoques)
Herramientas
- 1 Molde para tartas
- 1 Bol
- 1 Cucharadita
- 1 Espátula
Pasos
En un bol mezclé juntos la mantequilla suave cortada en trocitos, el aceite, el azúcar, el huevo y la cáscara rallada del limón.
Posteriormente incorporé la harina y la levadura tamizadas.
Obtida la masa, la dejé reposar 10/15 minutos en la nevera.
Extendí la masa en el molde y con los dientes de un tenedor, perforé el borde.
Esta vez uní mermelada de albaricoque y melocotón, nos gustaron mucho así mezcladas.
Utiliza la mermelada que más te guste.
Verás qué buena con esta harina de espelta y con la mezcla de mantequilla/aceite de oliva virgen extra.
Decora con tiras de masa o como prefieras.
Encendemos el horno en modo estático a 170 grados.
Una vez en temperatura, hornea por aproximadamente 25 minutos.
Y ahora disfruta de esta tarta súper genuina y deliciosa.
Buen provecho.
Consejos sobre cómo conservar la tarta con harina de espelta
La tarta con harina de espelta se conserva por algunos días bajo una campana de vidrio.
La tarta de espelta es una masa quebrada ligera y deliciosa.
Las tartas con harina de espelta están entre mis favoritas.
Prueba esta harina menos refinada y súper buena.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
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