El plato único pollo salchicha brócoli y borlotti es un manjar delicioso y apetitoso que pondrá de acuerdo a todos.
Durante la explicación de la receta, os dejo también un consejo para preparar la salchicha de la manera menos grasa posible, pero igualmente sabrosa.
¿Nos ponemos a prepararlo?
Si os gustan las carnes blancas, echad un vistazo a estas otras ideas de platos, que os dejo a continuación:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 450 g brócoli congelado (también frescos están bien)
- 2 dientes ajo
- 150 g salchicha
- 250 g pechuga de pollo (entera)
- 200 g judías borlotti
- c.s. agua (para la cocción)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Cuchillo
- 1 Cazo
- 1 Tenedor
Pasos
En un cazo, hervid la salchicha para liberar el exceso de grasa.
Siempre uso este truco, la salchicha no pierde sabor, solo el exceso de grasa.
Después de 6/7 minutos apagué el fogón y la puse aparte fuera del agua.
Tomad la pechuga de pollo entera, cortad en cubos y poned en una sartén sin aceite, como si la cocinaseis «a la plancha».Cuando veáis que está blanda y casi totalmente cocida, ponedla aparte junto con la salchicha.
En la misma sartén (vacía) picad el ajo finamente o, si preferís, entero; yo lo pico para que el ajo quede dentro de la preparación.Añadid un chorrito de aceite y los brócoli.
Como estaban congelados, no añadí agua y después de 5/6 minutos que se estaban cocinando, añadí las judías borlotti.
Las borlotti, para mí esta vez, eran las ya envasadas en tarro de vidrio, usad las que prefiráis, lo importante es que en este paso estén ya cocidas (precocidas o cocidas por vosotras).
Dejad cocinar otros 10 minutos los vegetales y legumbres juntos, verificando si es necesario añadir un poco de agua.
Verted sobre el pollo y la salchicha que ya habíamos preparado anteriormente.
Dejad que se amalgamen todos hasta la cocción completa y disfrutad de este PLATO COMPLETO DE POLLO SALCHICHA BRÓCOLI Y BORLOTTI
Consejos sobre la conservación del pollo salchicha brócoli y borlotti
Si os sobra algo de pollo, salchicha y brócoli, podéis conservarlo tranquilamente en el frigorífico y consumirlo en uno o dos días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
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