Las galletas con zumo de naranja las he preparado con una masa quebrada simple con aceite y con el zumo de las naranjas de mi arbolito.
Estas galletas perfectas para grandes y pequeños las podréis disfrutar cada vez que queráis daros un gusto, sin exceder en grasas y azúcares.
Os dejo enseguida los ingredientes y el procedimiento.
Si os gusta hacer galletitas caseras, mirad también estas otras recetas a continuación:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 25Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 111,01 (Kcal)
- Carbohidratos 17,14 (g) de los cuales azúcares 3,28 (g)
- Proteínas 2,43 (g)
- Grasa 3,74 (g) de los cuales saturados 0,71 (g)de los cuales insaturados 2,90 (g)
- Fibras 0,51 (g)
- Sodio 42,95 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 pizca sal fina
- 70 g fécula de patata
- 340 g harina tipo 1
- 60 g azúcar (si prefieres más dulzor puedes llegar a 80g)
- 70 g naranja (exprimida)
- cáscara de naranja (rallada)
- 2 cucharaditas levadura en polvo para dulces
- 70 g aceite de semillas
Herramientas
- 1 Bandeja para horno
- 1 Exprimidor
- 1 Tazón
- 1 Tenedor
Pasos
En un recipiente rompemos los huevos, añadimos el azúcar y la cáscara rallada de la naranja.
Con un tenedor comenzamos a mezclar estos ingredientes.
También añadimos el aceite, el zumo de la naranja exprimida y la pizca de sal.
Mezclamos nuevamente y también añadimos los ingredientes en polvo tamizados, harina, fécula y levadura en polvo.
Cuando ya no podamos amasar con el tenedor, utilizaremos nuestras manos, hasta crear un bollo suave y liso.
A este punto vamos a formar las galletas haciendo bolitas que rodaremos entre las manos.
Para una cocción uniforme, prefiero pesar cada bolita para que sean más o menos del mismo tamaño.
Cada galleta pesa 30 gramos.
Una vez listas, las he puesto en una bandeja para horno forrada con papel de horno y las he cocido en horno caliente a 175 grados con ventilación, durante unos 17/18 minutos.
Ajústate también según la potencia de tu horno.
¡Buen provecho!
Cómo conservar las galletas de naranja
Se conservan a temperatura ambiente en una galletera de vidrio hermética o de lata.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Te gustó esta recetita?
Si es así y te apetece, expresa tu voto con las estrellitas.
Si son 5 obviamente será el máximo de agrado.
GRACIAS DE CORAZÓN
