Los ñoquis con crema de pimientos son un primer plato facilísimo de preparar y super delicioso para devorar.
La bondad del ñoqui que se deshace en la boca, la dulzura del pimiento que reducido a crema con patatas y leche, se ha unido al sabor más ácido de la feta han creado una combinación perfecta.
Os explico enseguida cómo prepararlo, seguidme en la cocina.
Si os gustan los primeros platos hechos con ñoquis, echad un vistazo también a estas otras recetas a continuación:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para realizar esta receta
- 570 g pimientos
- 240 g patatas
- a gusto sal fina
- a gusto orégano
- 3 cucharaditas leche
- 60 g feta
Herramientas
- 1 Licuadora
- 1 Cuchillo
- 1 Cazuela
- 1 Bandeja de horno
- Papel de horno
Pasos
Lavad los pimientos y ponedlos a cocinar en el horno, después de colocarlos sobre una bandeja forrada con papel de horno o un tapete de silicona.
He cocinado los pimientos al horno durante unos 40 minutos, ajustadlo con el vuestro, para luego una vez cocidos, pelarlos y reservarlos.
En una cazuela puse a hervir las patatas, una vez blandas las pelé y las puse en la licuadora o un robot de cocina.
He añadido los pimientos, las tres cucharaditas de leche, el orégano, la sal y lo he mezclado todo hasta obtener una crema suave y deliciosa, que he alargado también con una cucharada de agua de cocción de los ñoquis.
Una vez listos los ñoquis, sumérgelos en la crema de pimientos.
He dejado un poco de crema aparte para añadir luego en el plato sobre cada porción.
Ahora cortad la feta y añadid unos 30g por plato. Luego decidid si preferís más o menos.
Disfrutad de esta preparación llena de sabor y ligereza y de todas las vitaminas que los pimientos🫑🫑🌶️🌶️ nos regalan.
¿Estáis listos para disfrutarlos?
Variaciones del plato de ñoquis
Si no os gusta la feta, podéis añadir por encima cubos de mozzarella, incluso la burrata será perfecta.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Os gustan los ñoquis? ¿Y los pimientos?
A mí me gustan ambos, además este plato de ñoquis es ligero pero delicioso, a pesar de que no hay nada frito.
Además, es un plato rico en muchas propiedades beneficiosas que los pimientos nos ofrecen.
Los pimientos contienen minerales como el potasio, pero también hierro, magnesio y calcio que resaltan sus propiedades antioxidantes, lo que puede traer beneficios para la piel.
También pueden ser aliados para quienes tienen colesterol alto, gracias a la presencia de flavonoides y capsaicina que ayudan a combatir la acumulación de LDL en la sangre.
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