La tarta de arroz otoñal es una preparación salada que podréis disfrutar como segundo plato o en un aperitivo con amigos y familiares.
La preparáis con una base de masa de hojaldre que más os guste. La podéis comprar en el supermercado o podéis preparar mi masa loca. Haced clic en el texto en rojo aquí al lado y ved la receta ➡️ PASTA LOCA
Si os gustan las tartas saladas os dejo algunas otras recetas justo aquí abajo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para realizar esta receta
- 600 g calabaza
- 280 g arroz
- 50 g queso parmesano rallado
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 250 g leche
- 250 g agua
- c.s. orégano
- c.s. pan rallado
- 1 hojaldre (la que prefieras)
Herramientas
- 1 Olla
- 1 Molde
- 1 Bandeja
- 1 Tenedor
- 1 Cuchillo
Pasos
Tomad una olla y verted dentro agua, leche y sal. Llevad a ebullición y añadid el arroz. Deberá cocinarse hasta que el arroz se convierta en una sola masa con los líquidos. Resultará en una crema.
Mientras tanto, tomad una bandeja, forrad con papel de horno y colocad encima la calabaza cortada en rodajas con cáscara. Añadid encima un chorrito de aceite y sal y hornead a 180 grados durante unos 25 minutos, una vez lista deberá quedar bien suave.
Una vez horneada, eliminad la cáscara (que se quitará muy fácilmente) y transferid la pulpa a un bol y machacadla junto con el huevo y parte del queso parmesano rallado.
Ahora recuperad el arroz cremoso y mezcladlo con la mezcla de calabaza. Mezclad bien.
Extended la masa en un molde, escoged la del supermercado, la vuestra o mi masa loca y verted encima la mezcla. Preparad las tiras y decorad como haríais con una tarta dulce.
Otra espolvoreada de parmesano en la superficie, una de orégano y una de pan rallado y al horno a 180 grados con ventilador durante unos 25 minutos. Siempre controlad la masa, que esté bien cocida, antes de apagar el horno.Y ahora… ¡BUEN PROVECHO!
Conservación de la tarta de arroz
La tarta de arroz se conserva en la nevera incluso durante dos o tres días. A la hora de consumirla bastará con recalentarla en el horno, en la sartén o en el microondas.
La tarta de arroz se conserva en la nevera incluso durante dos o tres días. A la hora de consumirla bastará con recalentarla en el horno, en la sartén o en el microondas.
