La tarta salada de patatas y col es una preparación deliciosa y sencilla que te conquistará.
Y luego, para mí, la col morada es hermosa solo de verla, imagínate al paladar, una verdadera delicia rica también en muchas propiedades beneficiosas.
Si te gustan las tartas saladas, yo preparo siempre diferentes, para variar y para conquistar cada día a amigos y familia. Al menos lo intento.
La masa la realizo realmente con 4 ingredientes y en 5 minutos, te dejo la receta, que si quisieras probarla te aseguro no te arrepentirás. Basta con hacer clic en la escritura en rojo👉 RECETA MASA DE HOJALDRE O MASA LOCA
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 300 g col morada
- 4 patatas
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 30 g queso parmesano rallado
- 2 dientes ajo
- c.s. romero (opcional)
Herramientas
Un rodillo para estirar la masa, un molde para la tarta.
- 1
Pasos
Primero preparé el relleno para poner en la tarta salada.
Lavé y limpié la col morada y después de cortarla, la puse a cocer en una cacerola junto con aceite, ajo, agua para cubrirla y sal fina. La col estará lista cuando esté blanda. Una vez cocida, ponla a un lado.
Luego lavé y limpié también las patatas. Después de cortarlas en trozos, simplemente las herví en agua y sal. Una vez listas, las escurrí y puse a un lado.
En este punto puedes tomar la masa que compraste en el supermercado o que realizaste con una receta tuya o con mi receta de MASA LOCA. Por cierto, esta vez la preparé con harina de sémola remolinada y quedó excepcional igualmente. De hecho, incluso más crujiente quizás.
Entonces, tomamos la masa, la estiramos con el rodillo y luego la colocamos en nuestro molde forrado con papel de horno. Pinchamos el fondo con los dientes de un tenedor y comenzamos a montar la tarta salada. Una capa de col, una capa de parmesano, luego las patatas, una pizca de romero si te gusta y luego más queso parmesano rallado para sellar.
Horneamos la tarta salada a 180 grados, en modo ventilación durante unos 20/25 minutos. La masa deberá estar dorada y con color.
Saca del horno y disfruta de esta delicia
Conservación
La tarta salada de patatas y col si sobra, se conserva en el frigorífico durante 2/3 días. Cuando lo necesites, solo tendrás que sacarla del frigorífico y calentarla en el horno. Seguirá siendo muy deliciosa
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Y tú la volverás a hacer?
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