Recetas deliciosas

Galletas de avena, cacao y cebada

bricciola
•
en

Las galletas de avena, cacao y cebada son unas galletitas súper deliciosas que huelen a autenticidad y chocolate. Y luego las cortas con cuchillo, sin necesidad de extender la masa y usar moldes.

¿Pero alguna vez habéis hecho galletas con cebada soluble? Yo lo he intentado y si os gusta el sabor de la cebada y un retrogusto un poco amargo como el café, estas galletitas son para vosotros. Además, el sabor rústico de la excelente harina de avena ➡️ Ruggeri completó la obra.

Os explico la receta enseguida, venid conmigo.

Si os gustan las galletas caseras, echad un vistazo a estas otras recetitas justo aquí abajo:

  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de reposo: 30 Minutos
  • Tiempo de preparación: 20 Minutos
  • Porciones: 20 Unidades
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

  • 185 g harina de avena
  • 10 g cebada soluble
  • 15 g cacao amargo en polvo
  • 50 g azúcar
  • 1 huevo
  • 65 g aceite de semillas
  • 1 cucharadita licor
  • 1 pizca sal fina
  • Algunas gotas aroma de naranja

Pasos

  • En un recipiente vertemos el azúcar, el huevo, el aceite, la pizca de sal, la cucharadita de licor y el aroma de naranja, o ralladura del fruto y con un tenedor comenzamos a mezclar los ingredientes entre sí.

    Ahora añadimos la cebada soluble, el cacao y la harina de avena y continuamos mezclando hasta que la masa esté más sólida y empecemos a amasar con las manos, para formar el bloque. En este caso, nuestro «rollo».

  • Después de dar forma a nuestro rollo de masa, ni siquiera necesitaréis moldes para cortar las galletas. Un cuchillo lo hará todo. Me gusta dar estas formas un poco más rústicas e irregulares, especialmente cuando se trata de galletas hechas con harinas poco refinadas.

    Entonces, una vez cortados, colocadlos en papel de horno y metedlos en el horno, horno precalentado, ventilado a 180 grados durante unos 10/11 minutos.

  • Aquí están listos para ser degustados. Buen provecho

Conservación

Las galletas se conservan durante algunos días en una caja de lata hermética o galletera de vidrio

FAQ (Preguntas y Respuestas)

  • ¿Y vosotros volveréis a hacer las galletas con avena, cacao y cebada?

    Os espero con vuestros comentarios y reseñas si os apetece dejarlos.

    Si os gusta, seguidme también en mi página ➡️ INSTAGRAM

Imagen del autor

bricciola

Hola, soy Simona y mi página se llama BriCciola en la cocina, porque la he dedicado a mamá y papá, que desde pequeña me llamaban así. No soy chef y en la vida siempre me he dedicado a otras cosas, pero la cocina, junto con la danza, siempre ha sido una de mis grandes pasiones. La mayor inspiración, sin embargo, la he recibido de los platos que preparaban antes la abuela y hoy la mamá. Aquí en mi blog de cocina te acompaño desde el aperitivo hasta el postre, con recetas pensadas para un estilo de vida sano y consciente. Platos equilibrados, ingredientes escogidos con cuidado y mucho sabor, porque comer bien nunca significa renunciar al placer. Adoro comer, pero también me gusta cuidar de mi salud, de la de mi familia y, un poco, también de todos aquellos que recrearán mis recetas. Por eso, la cotidianidad debe estar llena de sabor, pero siempre con un ojo atento a comer de manera saludable. Gracias, os espero.

Leer el blog