La pasta al horno con tomino y nueces es un plato realmente explosivo. Un primer plato delicioso y llamativo. Su cremosidad pondrá de acuerdo a todos.
La receta nació un poco por casualidad y del hecho de que me había sobrado salsa de nueces.
Así que pensé, ¿por qué en lugar de los clásicos pansoti ligures, no preparar un plato completo aunque más sustancioso?
Al fin y al cabo, el domingo está hecho también para concedernos platos más ricos y deliciosos de lo habitual, así que me puse manos a la obra con la pasta al horno con tomino y nueces, que tenéis que probar sí o sí.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para prepararla.
- pasta (250g yo elegí un formato corto pero grande)
- bechamel (1l os dejo abajo el enlace a mi receta, o haced la que estáis acostumbrados a preparar)
- salsa de nueces (120g podéis comprarla ya hecha o intentar hacer la mía)
- parmesano rallado (50g)
- 1 tomini
Herramientas
Necesitarás una bandeja, varias ollas y una espátula para la pasta.
Pasos
Veamos paso a paso cómo preparar nuestro plato.
Como primera cosa, he preparado la bechamel. Esta vez no la he cocido en el microondas sino en el fuego. Os dejo el enlace donde hacer clic para ver los ingredientes utilizados y el procedimiento. Haz clic aquí➡️Bechamel al aceite
Una vez lista, la puse un momento a un lado.
En este punto, he cocido la pasta
Una vez lista, la vertí en una fuente y comencé a añadir la bechamel.
Luego, he añadido la salsa de nueces. Este condimento lo podéis comprar ya listo en el supermercado o, si os apetece, intentad realizar mi salsa facilísima.
Os dejo el enlace para hacer clic➡️Salsa de nueces
En este punto, una vez bien mezclada la pasta con las dos salsas (nueces y bechamel) la he cubierto con una buena capa de parmesano.
Es el momento de añadir el tomino, cortado en tiras y puesto sobre toda la superficie de la pasta, como veis en las fotos siguientes.
Estamos listos, solo nos queda poner a cocinar nuestra pasta, horno caliente precalentado a 180 grados, con modalidad ventilada por unos 20/30 minutos.
Cuando se haya formado la costra dorada, estaremos listos para sacar del horno. Madre mía, qué delicia. Si la probáis, ya me diréis. En conclusión, solo me queda desearos buen provecho.
Si la recetita os abrió el apetito, seguid mis aventuras culinarias tanto aquí como en mi página de Instagram, haciendo clic en mi nombre en rojo que veis a continuación.
➡️BRICCIOLA⬅️
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Os dejo algunas curiosidades sobre las nueces. ¿Sabéis por qué son tan buenas?
Las nueces son buenas para la salud gracias a su acción antioxidante, anti-colesterol y de prevención contra las enfermedades cardíacas. Obviamente se recomienda no abusar de ellas, sino ceñirse a un consumo diario pero consciente.
Dirijámonos siempre a un profesional en nutrición, para identificar la necesidad más adecuada para cada uno de nosotros. Yo, por ejemplo, como 3 al día
