Por favor, no pongáis mala cara antes de probarla: hoy os presento la mayonesa de leche sin huevos. Si os animáis a prepararla, os reto a decirme que no es excepcional. Cremosa, suave, sabrosa y, sobre todo, rápida, sin el riesgo de que se corte como puede pasar con la de huevo.
Una noche vinieron amigos a cenar y la serví con unas brochetas a la parrilla; fue un éxito y tuve que compartir la receta de inmediato. ¿La preparamos? Venid conmigo.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Para hacerla necesitaremos 5 ingredientes, nada más.
- 100 g aceite de semillas de maíz
- 50 g leche
- 2 cucharaditas limón
- 1 cucharadita vinagre
- Media cucharadita sal fina (yo pongo media cucharadita la primera vez; probad así y luego, si queréis, añadid más al gusto)
Utensilios
El utensilio principal es la batidora de mano; no hará falta nada más. Solo tendréis que esforzaros en encontrar mucha buena comida para poder usarla. Ya me imagino un buen bocadillo con esta mayonesa y una buena hamburguesa.
Pasos
Veamos el sencillísimo procedimiento para preparar la mayonesa de leche.
Coged el vaso de la batidora de mano y verted dentro el aceite, la leche, el vinagre, la sal y el limón. Empezad a batir con movimientos de arriba abajo a velocidad media. Bastarán unos minutos y listo. Nuestra mayonesa de leche está preparada. Podréis usarla para ensaladas rusas, para rellenar bocadillos, como acompañamiento de patatas fritas y en muchas otras delicias. Además, la tendréis siempre lista al momento y súper fresca.
Aquí la tenéis lista. Ligera, suave, espumosa; en fin, probadla.
Si la recetita os ha gustado, seguidme aquí, y si queréis también en mi página de Instagram.
Os dejo el enlace y os espero.
