Por favor, no torzáis el gesto antes de probarla, hoy os presento la mayonesa de leche sin huevos. Si os animáis a hacerla, os desafío a decirme que no es excepcional. Cremosa, suave, sabrosa y sobre todo rápida, sin la posibilidad de que se corte como puede suceder con la de huevos.
Una noche vinieron amigos a cenar, la usé como acompañamiento para unos pinchos a la parrilla, un éxito y sobre todo tuve que compartir la recetita al instante. ¿La preparamos? Venid conmigo
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Para hacerla necesitaremos 5 ingredientes, nada más.
- 100 g aceite de maíz
- 50 g leche
- 2 cucharaditas limón
- 1 cucharadita vinagre
- Media cucharadita sal fina (yo pongo media cucharadita la primera vez, probad así y luego añadid a vuestro gusto)
Herramientas
La herramienta principal es la batidora de mano, no se necesitará nada más. Solo tenéis que esforzaros en encontrar buena comida para emplearla. Ya me imagino un buen bocadillo, con esta mayonesa y una buena hamburguesa.
Pasos
Veamos el procedimiento sencillísimo para preparar la mayonesa de leche.
Tomamos el vaso de la batidora de mano y vertemos dentro el aceite, la leche, el vinagre, la sal y el limón. Empezamos a batir con movimientos de arriba hacia abajo a una velocidad media. Bastarán unos minutos y voilà. Nuestra mayonesa de leche está lista. La mayonesa de leche la podréis usar para ensaladas rusas, para rellenar bocadillos, como acompañamiento de patatas fritas y muchas otras delicias. Además, siempre la tendréis lista en el momento y fresquísima.
Aquí está lista. Ligera, suave, espumosa, en fin, probadla.
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Os dejo el enlace y os espero.
