Rollitos de hojaldre con patatas, una receta fácil y rápida, perfecta para bufés y fiestas de cumpleaños, o para servir como aperitivo delicioso en días festivos.
¡La combinación entre el hojaldre crujiente y el relleno suave de patatas y mortadela los hace simplemente irresistibles! Os recomiendo probar también las variantes: Rollitos de pizza rápidos y también rollitos de hojaldre con calabacín y jamón.
Todas recetas prácticas y deliciosísimas, ideales para sorprender a todos con pocos ingredientes y en poco tiempo. Si probáis la receta, házmelo saber en los comentarios.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 patatas
- 1 rollo hojaldre
- 150 g mozzarella
- 120 g mortadela
- 20 g queso parmesano rallado
- c.s. sal
Cómo preparar los rollitos de hojaldre con patatas
Primero, hervir las patatas, luego aplastarlas y condimentarlas con una pizca de sal y parmesano.
Desenrollar el hojaldre y rellenarlo con el puré de patatas. Colocar también la mortadela y el queso.
Enrollar el hojaldre sobre sí mismo por el lado más ancho, cubrir y dejar reposar en el congelador durante 20 minutos. Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 4 cm de grosor, finalmente disponer los rollitos en una bandeja forrada con papel de horno.
Cocinar los rollitos durante 20 minutos a 180°C en horno estático.
Conservación y consejos sobre los rollitos de hojaldre con patatas
También están deliciosos fríos, puedes prepararlos con anticipación y conservarlos en el frigorífico antes de cocinarlos. Para un relleno más sabroso, puedes optar por salchicha y stracchino, o espinacas y ricotta para una versión vegetariana.
