Tarta de manzana y canela sin lactosa, sin batidoras eléctricas, se trabaja en un bol con un tenedor. Una idea esponjosa y deliciosa perfecta a cualquier hora del día. Y además con manzanas todo es más rico. Para esta receta he elegido manzanas stark, pero vosotros podéis usar las que tengáis en casa o que prefiráis. Y obviamente, cambiando los ingredientes sin lactosa por los tradicionales, podéis seguir contando con el éxito de este sencillo y delicioso postre. Aquí abajo os dejo algunas ideas para hacer con manzanas, mientras que al final de la receta completa con pasos fotográficos os dejo algunas de las respuestas a las preguntas más comunes sobre este tipo de receta.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: molde de 24 cm
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

250 g harina 00
150 g azúcar (más el necesario para la decoración final, unos dos cucharadas)
2 huevos
1 cucharadita canela en polvo
3 manzanas
1 sobrecito levadura en polvo para postres
150 g leche sin lactosa
60 g aceite de semillas de girasol

Herramientas

1 Cuchillo
1 Tabla de cortar
1 Tenedor
1 Molde
1 Bol
1 Balanza

Pasos

Para hacer la Tarta de manzana y canela sin lactosa, primero en un bol, batid los huevos con un tenedor. Luego, verted la leche sin lactosa.
A continuación, verted el aceite de semillas de girasol y la harina. Mezclad de nuevo rápidamente con un tenedor hasta obtener una masa homogénea a la que añadiréis también la canela. Incorporad dos de las tres manzanas previstas en la receta, cortadas en cubos después de pelarlas y quitarles el corazón.
En este punto, añadid también la levadura para postres tamizada y mezclad muy bien los ingredientes. Verted en un molde cubierto con papel de horno o ligeramente engrasado y enharinado. Nivelad, decorad con las cucharadas de azúcar indicadas en los ingredientes.
Hornead en la parte media del horno caliente ventilado a 180º durante 40 minutos o hasta que esté completamente cocida. Haced la prueba del palillo antes de sacar del horno y, si es necesario, prolongad la cocción unos minutos. Dejad templar antes de desmoldar y disfrutar.