Tiras de pollo especiadas gratinadas al horno con verduras, para un plato único equilibrado, sano y ligero, adecuado también para quienes están a dieta y sobre todo rapidísimo perfecto incluso para quienes tienen prisa, con un pollo que queda muy tierno y jugoso con la cocción rápida. Hoy al regresar del gimnasio tenía ganas de algo delicioso pero rápido de preparar y también ligero, así que pensé en hacer pechuga de pollo con especias, curry, tandoori y masala, enriquecido con verduras para preparar un plato único completo y equilibrado. Añadí calabacines y tomatitos, y luego para complacer también a mi marido, añadí una patata, la puse 3 minutos en el microondas para tener en pocos minutos una cocción uniforme. ¿Entonces qué os parece probarlo enseguida? Excelente tanto para el almuerzo como para la cena y no hace falta añadir nada más.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 o 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para tiras de pollo especiadas al horno con verduras
- 400 g pechugas de pollo
- 1 calabacín
- 1 patata
- 10 tomatitos
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. curry
- c.s. tandoori
- c.s. garam masala
- c.s. sal
- 1/3 cebolla roja
Herramientas para preparar tiras de pollo especiadas al horno con verduras
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno
Pasos para preparar tiras de pechuga de pollo especiadas gratinadas al horno con verduras
Ponemos una patata en el microondas durante 3 minutos a 1200 vatios.
Comenzamos a cortar la pechuga de pollo en una tabla de cortar con un cuchillo bien afilado de hoja lisa. Cortamos en rodajas finas y luego las rodajas más pequeñas para obtener las tiras. Las ponemos en un bol grande.
También cortamos un calabacín lavado. Para mayor comodidad, lo cortamos en pequeñas porciones, luego en mitades, y lo rebanamos fino; yo lo corté otra vez a la mitad antes de rebanar. Ponemos los calabacines en el bol con el pollo.
Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos y los añadimos en el bol. Añadimos también un poco de cebolla cortada en trozos. Comenzamos a condimentar con las especias, sal y aceite y mezclamos con una cuchara. Añadimos también el pan rallado y mezclamos de nuevo.
Distribuimos el pollo con las verduras en una bandeja de horno forrada con papel de horno y tratamos de distribuir de manera uniforme.
Pelamos la patata que pasamos al microondas, la cortamos primero por la mitad y luego en rodajas. La condimentamos en el bol con aceite, sal tandori, masala y distribuimos en la bandeja después de haberlas mezclado. En general, no usamos demasiadas especias porque el sabor es muy intenso.
Ponemos a cocinar en horno precalentado y ventilado a 230°C. Sacamos del horno y disfrutamos.
