La tarta de requesón cremosa sin gluten es fácil y rápida de hacer y es sin gluten ya que en lugar de harina he utilizado maicena. También es más ligera y digerible porque no tiene levadura. Es una tarta adecuada como postre, pero también para una merienda. Es tan cremosa que se derretirá en la boca y será muy difícil no repetir.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8/10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes tarta de requesón cremosa sin gluten
- 500 g Requesón de oveja
- 1 Huevo
- 100 g Maicena sin gluten
- 120 g Azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 100 ml Leche
Preparación tarta de requesón cremosa sin gluten
Vamos a ver cómo preparar la tarta de requesón cremosa sin gluten.
En un bol, mezclar bien el azúcar y el requesón hasta obtener una mezcla cremosa. Luego añadir el huevo y, mientras se sigue mezclando, verter la leche poco a poco, asegurándose de que no se formen grumos. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno. Hornear a 180° durante unos 35/40 minutos. Siempre realizar la prueba del palillo antes de sacar del horno. Una vez fría, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Notas
Cuando esté fría, sacarla del molde y espolvorear con azúcar glas. Yo he usado requesón de oveja porque lo prefiero, pero también sirve el requesón de vaca. Si eres especialmente goloso, puedes servirla con un poco de nata o incluso con ganache de chocolate.
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