El Profiterol blanco es un postre cremoso y delicioso, además de ser simple y muy rápido de hacer. He utilizado bases listas, por lo que es perfecto para quienes son principiantes o no tienen tiempo y ganas de ponerse a cocinar.
Obviamente, si quieres, puedes preparar en casa tanto los buñuelos como la crema pastelera. Yo en este caso, los he comprado ya hechos.
El profiterol es el típico postre que pedimos en el restaurante, pero hacerlo en casa, si se utilizan los buñuelos listos, es muy sencillo y el resultado es para chuparse los dedos. No hay necesidad de cocinar nada, solo tendrás que derretir el chocolate.
Puedes aumentar o disminuir el azúcar según tus gustos.
Lee también todas mis recetas con el Bimby.
¿No tienes ideas para la cena? ¡Copia las mías! Suscríbete al Canal de WhatsApp para estar siempre actualizado sobre mis recetas.
NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 25 buñuelos
- 200 g nata para montar
- 120 g chocolate negro al 55%
- 20 g azúcar glas
- 250 g nata para montar
- 200 g crema pastelera
- 20 g azúcar glas
Herramientas recomendadas
- Batidora
Pasos: Profiterol blanco
Primero, derrite el chocolate al baño maría o en el microondas y mézclalo con la mitad de la nata. Remueve bien y deja enfriar.
Cuando esté frío, mézclalo con la nata restante, añade el azúcar y monta con una batidora eléctrica, luego pon la crema en la nevera.
Pon en un bol la nata, el azúcar y la crema pastelera. Monta con la batidora y reserva.
Parte los buñuelos por la mitad, rellena la base con la mousse de chocolate, luego ciérralos con la parte superior.
Coloca en el plato de servir bastante crema blanca y pon encima la primera capa de buñuelos. Añade abundante crema y otra capa de buñuelos.
Dispónlos en forma de pirámide y vierte más crema por encima, golpeando ligeramente el plato para que se cuele entre los espacios entre un buñuelo y otro.
Guarda el profiterol en la nevera hasta el momento de servir.
