Árbol de hojaldre con tomates secos y aceitunas, un entrante de Navidad sencillo y rápido de preparar, pero muy vistoso. Perfecto para la mesa festiva, puedes hacerlo con hojaldre listo o aventurarte en la preparación del hojaldre casero.
Hay muchos entrantes que se pueden preparar con hojaldre: mis favoritos son los grissini de queso, las hojaldres con calabacines y pecorino y los croissants de salmón.
Puedes combinar este entrante de hojaldre con las tartaletas en gelatina, los rollitos de ciruela y bacon y la ensalada de mariscos, para llevar a la mesa una variedad de entrantes diferentes entre sí.
Es un entrante que se prepara rápidamente y puedes cambiar el relleno según tus gustos.
Echa un vistazo también a la recopilación Entrantes con hojaldre – fáciles y rápidos.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre (rectangular)
- 10 tomates secos
- 15 aceitunas
- 1 cucharada alcaparras
- 2 cucharadas Grana Padano rallado
- 4 cucharadas puré de tomate
Pasos: Árbol de hojaldre con tomates secos y aceitunas
Primero, tritura los tomates secos, las aceitunas, el queso rallado, las alcaparras y el puré de tomate hasta obtener una crema.
Ahora desenrolla un hojaldre y úntalo con la crema obtenida. Cúbrelo con el otro hojaldre y presiona ligeramente para que se adhiera bien.
En este punto, con un cuchillo, corta el hojaldre en forma de árbol, formando un triángulo y dejando también la base del tronco. Retira el exceso de masa y guárdalo a un lado.Ahora haz cortes horizontales a la derecha y a la izquierda para hacer las ramas y enrolla las tiras sobre sí mismas. Realiza pequeñas incisiones en la parte central (si no quieres, puedes no hacerlas) y hornea el árbol en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
No deseches las partes sobrantes, córtalas en trozos y hornéalas para obtener otros aperitivos.
