Los filetes de ternera con queso son un segundo plato sencillo y sabroso, preparado con rodajas de carne cocidas rápidamente en la sartén y enriquecidas con queso. La carne queda tierna y jugosa, mientras que el queso, que puede ser de pasta hilada o un queso dulce fácilmente fundible, forma una cobertura apetecible.
También los filetes de lomo con espinacas y queso son muy buenos, perfectos para toda la familia.
Es un plato rápido de realizar, realmente toma 5 minutos y es ideal para una cena práctica pero sabrosa. Puedes acompañarlo con guarniciones de verduras o un simple puré.
Puedes preparar este plato con filetes de ternera, pero también con pollo o cerdo según tus gustos. Cocinadas de esta manera y hechas deliciosas por el queso, me gustan incluso a mí que no soy muy amante de la carne.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g filetes de ternera
- 50 g tilsit (en rodajas)
- 1 cucharada aceite de oliva
- romero
- sal
Herramientas recomendadas
- Sartén 28 cm
Pasos de los filetes de ternera con queso
Pon el aceite en la sartén y caliéntalo bien, luego añade los filetes de carne.
Añade una pizca de romero picado y cocina durante un minuto a fuego medio-alto, luego da la vuelta a la carne y continúa la cocción durante otro minuto.
Ahora apaga el fuego y añade las rodajas de queso, cubre con la tapa y deja reposar un par de minutos, para que el queso se derrita.
Sirve inmediatamente los filetes de ternera con queso acompañados de verduras o puré.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué tipo de queso puedo usar?
Puedes sustituir el tilsit por scamorza, edam, gouda o emmental en rodajas.
¿Qué otra carne puedo usar?
Sustituye los filetes de ternera por pollo o cerdo, pero recuerda ajustar la cocción según la carne utilizada.
