El azúcar glas avainillado es facilísimo de hacer en casa: solo necesitas una batidora potente o el Bimby y, en poquísimo tiempo, obtendrás un azúcar finísimo con un delicioso aroma a vainilla. Una de las tantas recetas base que puede ser muy útil en la cocina.

Para hacerlo he utilizado toda la vaina de vainilla, tanto las semillas internas como la vaina externa, así no he desperdiciado nada. Pero, si prefieres una alternativa más económica, puedes usar vainillina en polvo.

A veces necesitas azúcar glas para una receta y no lo tienes en casa. ¿No tienes ganas de ir a comprarlo? ¡Aquí te decimos cómo hacerlo! Con solo dos ingredientes, azúcar y vainilla o azúcar y vainillina, ya no comprarás más el azúcar glas en el supermercado.

Este azúcar es perfecto para preparar masa quebrada o para espolvorear sobre un bizcocho de chocolate, una tarta de manzana o cualquier otra preparación que lo requiera. La vaina de vainilla hará que tu dulce sea especial. Claro, tiene un coste más elevado que la vainillina, ¡pero la diferencia se nota!

La vainilla es natural, obtenida de las vainas de la planta de vainilla, una orquídea.

La vainillina se produce principalmente de manera artificial en laboratorio.

Ya decidas usar una o la otra, obtendrás un excelente producto. Lo puedes conservar cerrado en un tarro de vidrio por un par de semanas y, si se endurece, solo tendrás que batirlo brevemente y estará listo para usar de nuevo.

Lee también todas mis Recetas con el Bimby.

¿No tienes ideas para cenar? ¡Copia las mías! Suscríbete al Canal de WhatsApp para estar siempre actualizado sobre mis recetas.

NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS: