La Ensalada de pasta con salchicha y tomatitos es un primer plato frío, muy sabroso y fácil de hacer, ideal para un almuerzo en el trabajo. Un plato perfecto para el verano que puedes preparar con antelación con pocos y sencillos ingredientes. Solo necesitarás unos tomatitos, albahaca fresca y salchicha de cerdo: elige el formato de pasta que prefieras y tendrás un plato delicioso.
Cuando preparo pasta fría, me gusta mezclar los formatos, usando los restos de pasta que quedan en el fondo del contenedor: en este caso usé fusilli y mafaldas, pero puedes usar la pasta corta que prefieras.
En nuestra mesa a menudo hay ensaladas y platos fríos porque últimamente no tengo muchas ganas de pasar demasiado tiempo en la cocina, ¡pero veo que muchas otras personas están en mi situación, así que me consuelo!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 150 g pasta
- 150 g tomatitos
- 150 g salchicha
- 4 hojas albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas recomendadas
- Sartén 28 cm
Pasos: Ensalada de pasta con salchicha y tomatitos
Primero, pon a hervir una olla de agua con sal para la pasta. Mientras tanto, corta la salchicha en trozos pequeños y dóralos en una sartén sin añadir condimentos. Gira la salchicha para que se cocine uniformemente. Después de unos 10 minutos estará cocida, así que apaga el fuego y resérvala.
Cuando el agua hierva, echa la pasta y cocínala durante el tiempo indicado en el paquete. Luego escúrrela y ponla en un bol. Condiméntala con aceite, mezcla y deja que se enfríe.
Ahora corta los tomatitos, la albahaca y agrégalos a la pasta, junto con la salchicha. Ajusta de sal, mezcla bien y guarda la pasta en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servirla.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar salchicha de pavo?
Sí, por supuesto, obtendrás un plato más ligero.
