La Tarta de fresas y plátanos en freidora de aire es un dulce suave y delicado, perfecto para quienes aman los sabores afrutados y la textura ligera. Se prepara con una base suave de yogur, enriquecida con trozos de fresas, plátanos y gotas de chocolate en la masa.
La combinación de estos ingredientes le da a la tarta un sabor dulce y fresco, con un toque de acidez dado por las fresas y el yogur. Para hacerla aún más deliciosa, puedes decorar la superficie con una pizca de azúcar glas, como hice yo.
Es un dulce rápido de preparar, simple pero muy bueno, ideal para un desayuno o una merienda de verano. Puedes servirlo también con una bola de helado. Yo la cociné en freidora de aire, pero si prefieres usar el horno encontrarás ambos métodos de cocción al final de la receta.
En lugar de usar papel de horno, opté por un desmoldante para moldes hecho en casa: ¡es realmente práctico de usar y, a diferencia del método de engrasar y enharinar el molde, no ensucié nada! Te lo recomiendo porque es muy rápido de hacer y los pasteles se despegan perfectamente, pero si prefieres puedes seguir usando el método tradicional.
Lee todas mis recetas con la FREIDORA DE AIRE.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 200 g harina
- 125 g yogur de plátano
- 50 g aceite de semillas
- 130 g azúcar
- 3 huevos
- 100 g plátanos
- 100 g fresas
- 1 cucharada gotas de chocolate
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 1 cucharada azúcar glas (para decorar)
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Molde para freidora de aire 20×20 cm
- Moldes de papel para freidora de aire 20 x 20 cm
Preparación de la Tarta de fresas y plátanos en freidora de aire
Pon en un bol el azúcar, añade los huevos, el yogur, el aceite de semillas y la pizca de sal, luego trabaja la masa con las varillas. Ahora añade la harina y la levadura y mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Agrega las fresas y los plátanos cortados en trozos, las gotas de chocolate y mezcla. Luego vierte la mezcla en el molde engrasado con el desmoldante para moldes (o mantequilla y harina) y cocina en freidora de aire, sin precalentar, a 160 grados durante 25-30 minutos.
Si lo prefieres, puedes cocinar la tarta también en el horno: debe estar ya caliente a 180 grados durante 30 minutos.
Haz la prueba del palillo: si está cocida, retírala y déjala reposar durante 10 minutos, de lo contrario, continúa la cocción por un par de minutos más.
Desmolda delicadamente la tarta sobre un plato de servir y déjala enfriar completamente, luego espolvorea con el azúcar glas y sirve.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué podría poner en lugar de las fresas?
Puedes sustituirlas por plátanos del mismo peso.
