Las fresas cubiertas de chocolate son unos deliciosos dulces con fruta, muy sencillos de preparar. Con la misma técnica puedes cubrir también rodajas de plátano, gajos de mandarina o la fruta que prefieras.
Este dulce es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una cena entre amigos o un momento romántico. Las fresas frescas, dulces y jugosas, se combinan perfectamente con el chocolate fundido, creando un contraste de sabores y texturas que siempre conquista.
Prepararlas es fácil y divertido, solo se necesitan dos ingredientes: fresas y chocolate. Yo he añadido pequeños marshmallows, pero incluso sin ellos están buenísimas!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 500 g fresas
- 200 g chocolate negro al 55%
- marshmallow (opcionales)
Preparación de las Fresas con chocolate
Lava las fresas y sécalas delicadamente. Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría, en un bol sobre un cazo con agua hirviendo, o en el microondas, activándolo durante 30 segundos y removiendo hasta que se haya derretido.
Sumerge las fresas en el chocolate fundido y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno. Si quieres, en este momento, cuando el chocolate aún está blando, puedes añadir los pequeños marshmallows.
Toma con una cucharilla el chocolate restante y viértelo sobre las fresas formando líneas (obviamente, esta es solo una decoración que puedes omitir).
Coloca la bandeja en la nevera hasta que el chocolate se haya solidificado.
Saca las fresas de la nevera 20 minutos antes de servir, de lo contrario, estarán demasiado frías.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar chocolate con leche?
Sí, claro. Sustitúyelo por el negro en la misma cantidad.
