Arroz a la cantonesa con Thermomix, un primer plato típico de la cocina china, muy fácil y rápido de preparar en casa. Es una receta que gusta a todos, incluso a los niños, y cuando vamos al restaurante chino lo pedimos siempre. Entonces, ¿por qué no intentar hacerlo en casa?
Se trata de arroz con huevos, jamón y guisantes condimentado con salsa de soja. Es un plato sencillo de preparar; lo importante es la elección del arroz: debe ser de grano largo, como el Basmati.
Con la Thermomix este plato se prepara rápidamente, gracias a la cocción en varios niveles: mientras en el cestillo cuece el arroz, en el Varoma he puesto los guisantes y el jamón cocido y en la bandeja la tortilla. ¡Mientras él hace todo, yo solo tengo que relajarme!
Estoy realmente contentísima con mi Thermomix, la uso todos los días y hago de todo con ella, tanto que mi marido me ha preguntado: ¿pero ya no usas las ollas? ¡Ahora las uso muy poco!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g guisantes congelados
- 200 g jamón cocido (en cubos)
- 250 g arroz Basmati
- 3 huevos
- 1200 g agua
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas salsa de soja
- sal
Cómo preparar el Arroz a la cantonesa con Thermomix
Pon en el vaso el agua y lleva a ebullición con el cestillo en lugar del cubilete: 10 min./100°C/vel. 1.
Llena el cestillo con el arroz y colócalo en el vaso. También coloca el Varoma y pon dentro el jamón y los guisantes. Forra la bandeja del Varoma con un papel de horno mojado y escurrido y colócala sobre el recipiente. Vierte en la bandeja los huevos batidos con una pizca de sal, cierra con la tapa y cocina 15 min./Varoma/vel. 1.
Quita el Varoma, abre y pon la tortilla a un lado. Luego transfiere a un bol grande los guisantes y el jamón.
Quita el cestillo y transfiere el arroz al bol con los guisantes y el jamón.
Vacía el vaso y pon dentro la tortilla en trozos. Tritura durante 8 seg./vel. 3 y añade los huevos al bol con el arroz.
Ajusta de sal, condimenta con el aceite de oliva y la salsa de soja, mezcla bien y sirve de inmediato.
