Endivias belgas gratinadas en freidora de aire, un excelente acompañamiento que se prepara muy rápidamente y con poquísimos ingredientes que todos tenemos en casa. Es un acompañamiento simple pero sabroso, perfecto para acompañar un segundo de carne o pescado.
Las endivias se pueden preparar de varias maneras: en sartén, a la plancha, en horno, pero yo encuentro que cocinadas así son muy buenas porque el pan del gratinado suaviza su típico sabor amargo. Para hacer este plato más sabroso he añadido speck que se vuelve muy crujiente, pero si prefieres también puedes no ponerlo.
Yo uso esta freidora de aire con doble resistencia y conexión Wi-Fi, lee también todas mis recetas con la FREIDORA DE AIRE.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g endivias belgas
- 4 cucharadas pan rallado
- 2 cucharadas Grana Padano rallado
- c.s. speck
- orégano seco
- 1 rociado aceite de oliva
- sal
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Bandejas de papel para freidora de aire 20 x 20 cm
- Bandeja para freidora de aire 20×20 cm
Cómo preparar las endivias belgas gratinadas en freidora de aire
Después de lavar las endivias belgas, córtalas a la mitad y colócalas en una bandeja, yo he usado una de papel para horno.
Añade sal, el pan rallado, el queso rallado, el speck y un rociado de aceite. Termina con un poco de orégano seco y cocina en freidora de aire a 170 grados por 8 minutos, luego sube la temperatura a 180 por otros 3 minutos.
Sirve las endivias gratinadas calientes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el speck por otra cosa?
Sí, puedes usar jamón serrano, o para una alternativa vegetariana, nueces picadas groseramente.
