Hinojos a la mediterránea cocidos en sartén, un acompañamiento muy sabroso, colorido y sencillo de preparar. Los hinojos se cortan simplemente en gajos y se enriquecen con los típicos ingredientes de nuestra tierra: tomatitos, aceitunas y alcaparras.
Hice este plato un poco por casualidad, abriendo la nevera y juntando lo que tenía y debo decir que los hinojos preparados de esta manera me sorprendieron porque están buenísimos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 3 hinojos
- 12 tomatitos
- 2 cucharadas aceitunas
- 2 cucharadas alcaparras en vinagre
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- sal
Cómo preparar los Hinojos a la mediterránea en sartén
Primero lava los hinojos, córtalos por la mitad y luego en gajos.
Ponlos en una sartén con un chorro de aceite, una pizca de sal y cocínalos durante 15 minutos con la tapa, añadiendo un poco de agua para que no se sequen demasiado.
Añade los tomatitos cortados por la mitad, las alcaparras y las aceitunas y continúa la cocción durante 3 minutos más. El plato está listo, si quieres puedes añadir un poco de hojas de hinojo para darle un toque de color al plato como hice yo.
