Los boniatos aplastados en sartén son un acompañamiento muy sencillo y rápido de hacer, adecuado para servir con cualquier plato. Los he sazonado con pimentón ahumado que me gusta mucho, le da un sabor extra pero no es fundamental, puedes también no usarlo.
Además de como acompañamiento, estos boniatos son buenísimos también en la piadina, junto con jamón y queso.
¿Sabías que los boniatos se pueden comer también crudos? No son verdaderas patatas pero son muy similares en la forma. A mí me gustan mucho, como todas las verduras dulces, y hoy he decidido prepararlos en sartén, son suficientes poquísimos minutos.
Lee también todas mis recetas con la FREIDORA DE AIRE.
¿No tienes ideas para cenar? ¡Copia las mías! Suscríbete al Canal de WhatsApp y mantente siempre actualizado sobre mis recetas.
NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 boniato (o batata)
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- pimentón ahumado
- sal
- pimienta
Herramientas recomendadas
- Pelador de patatas
Cómo preparar los Boniatos aplastados en sartén
Pela los boniatos y córtalos en trocitos (cuanto más pequeños sean, menos tiempo necesitarán para cocinarse), luego ponlos en una sartén con un chorrito de aceite y cocínalos a fuego bajo. Agrega un poco de agua y cocina con la tapa hasta que estén tiernos, solo llevarán unos minutos.
Añade sal, pimienta, pimentón y aplástalos con una cuchara. Los boniatos están listos para ser servidos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el pimentón ahumado?
Puedes usar tanto pimentón dulce como picante, o sustituirlo con curry.
