Brócoli gratinado con queso, un excelente acompañamiento, sabroso y rápido de preparar que puedes cocinar tanto en el horno como en la freidora de aire (como hice yo). Ahora la uso para muchísimas cosas ya que consume menos que el horno. ¿Ya has probado la Parmigiana de berenjenas en freidora de aire? ¡Está buenísima!
Fáciles de preparar y listos en poco tiempo, los brócoli gratinados con queso son ideales para acompañar carne o pescado. Perfectos en esta época del año porque están de temporada, solo necesitarás dividirlos en floretes, hervirlos por poquísimos minutos y condimentarlos en la bandeja. Si quieres hacer esta receta con brócoli congelado puedes proceder de la misma manera.
En esta receta utilizo todas las partes del brócoli, tanto las cimas como el tallo.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Hervido, Fritura al aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 brócoli
- 80 g edamer (en lonchas)
- 1 cucharada Grana Padano rallado
- sal
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Bandeja para freidora de aire 20×20 cm
Cómo preparar el Brócoli gratinado con queso
Pon a hervir una olla con agua salada y mientras tanto lava el brócoli y divídelo en floretes. Corta el tallo en trozos y pon todo a hervir durante 5 minutos, luego escúrrelo.
Haz una capa en una bandeja con los trozos del tallo, añade las lonchas de edamer y coloca encima los floretes. Termina con el queso rallado y gratina en la freidora de aire durante 9 minutos a 160 grados, o en el horno a 180 por 15 minutos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo cambiar el tipo de queso?
¡Por supuesto! Puedes sustituir el edamer por lonchas de scamorza o tilster.
