Estrellas de hojaldre al pesto, unos aperitivos muy sencillos y rápidos de preparar, perfectos para las mesas navideñas. La idea de este entrante me vino cuando hice las Estrellas de hojaldre con Nutella, unos dulces que se preparan en un abrir y cerrar de ojos y que gustaron tanto, hasta el punto que decidí usar el mismo procedimiento pero en versión salada.
Usé el hojaldre enrollado ya listo, pero si prefieres también puedes hacer la Pasta de hojaldre en casa. Es una preparación un poco larga, pero basta organizarse con los tiempos de reposo y merece la pena. Con estas dosis me salieron 35 estrellas, las hice pequeñas, de un solo bocado.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 35 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- pesto Genovés
Herramientas recomendadas
- Cortagalletas
Cómo preparar las Estrellas de hojaldre al pesto
Preparar estos aperitivos es realmente fácil, comienza desenrollando el hojaldre. Extiende el pesto sobre la mitad del hojaldre y ciérralo, presionando ligeramente para que se adhiera.
Corta las estrellas intentando dejar poco espacio entre una y otra.
Coloca las estrellas ligeramente separadas entre sí, en una bandeja con papel de horno y añade también las partes recortadas, ¡no son bonitas de ver pero son igual de deliciosas para comer!
Hornea las Estrellas de hojaldre al pesto en horno precalentado a 175 grados, en modo ventilado durante unos 16 minutos si las haces pequeñas como las mías. Si son un poco más grandes aumenta la cocción en 4 minutos. Deja enfriar completamente antes de servir las Estrellas de hojaldre al pesto.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
No tengo el cortador de galletas en forma de estrella, ¿puedo hacerlas igual?
Sí, por supuesto. Puedes usar otra forma o simplemente cortar el hojaldre en cuadraditos.
¿Qué puedo usar en lugar del pesto?
Puedes sustituir el pesto por paté de aceitunas, pesto de pistacho o una crema de alcachofas o cebollas que ya encuentras listas en el supermercado.
