Arbolitos de polenta y gorgonzola, uno de los tantos entrantes perfectos para las fiestas, económico y fácil de hacer. Se sabe que la polenta y el gorgonzola crean una combinación maravillosa y aquí está, como buena amante de la polenta que soy, esta recetita para el almuerzo de Navidad, la cena de Nochevieja o para servir cuando quieras.
En nuestra casa se come polenta a menudo y de mil maneras, incluso en el desayuno cuando sobra, cortada en rodajas con un poco de azúcar por encima, por eso no podía faltar esta receta para mis entrantes de Navidad!
Puedes calentar los arbolitos de polenta tanto en el horno como en la freidora de aire, yo he usado esta última para acortar el tiempo.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Hornilla, Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Invierno
Ingredientes
- 150 g polenta instantánea
- agua
- sal
- 100 g gorgonzola
Herramientas recomendadas
- Palillos
- Freidora de aire doble resistencia, horno 12 litros
Cómo preparar los Arbolitos de polenta y gorgonzola
Prepara la polenta en agua salada siguiendo las dosis e instrucciones del paquete, luego viértela en una bandeja forrada con papel de horno.
Déjala enfriar y dale la vuelta sobre una tabla de cortar, luego, una vez fría, usa algunos cortadores de galletas para obtener las estrellas.Coloca las estrellas más grandes en una bandeja, pon encima otra estrella ligeramente rotada respecto a la primera y continúa con las estrellas más pequeñas en la cima.
Sujeta los arbolitos con un palillo y colócalos en el horno durante 10 minutos a 180 grados o en la freidora de aire (como lo hice yo) durante 4 minutos a 170 grados. Colócalos en un plato y añade trocitos de gorgonzola que se derretirán con el calor enseguida.
Quita los palillos antes de servirlos y, si quieres, sustitúyelos con unos palillos decorados.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué queso puedo usar en lugar del gorgonzola?
Puedes sustituir el gorgonzola por taleggio que va genial con la polenta.
¿Puedo usar polenta ya hecha?
Por supuesto, simplemente corta el bloque de polenta en rodajas y obtén las estrellas.
