El helado de plátano y cacao, deliciosísimo y con un sabor único porque la dulzura del plátano se combina bien con el sabor del cacao amargo, creando un equilibrio único de sabores.
El helado de plátano y cacao es rapidísimo de hacer, sin necesidad de heladera, y se puede conservar en el congelador listo para usar, con un coste menor respecto a los comprados y genuinos al 100%.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el helado de plátano y cacao:
- 3 plátanos congelados
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
- 120 ml nata para montar
- al gusto virutas de chocolate negro
Herramientas para el helado de plátano y cacao:
- 1 Licuadora
- 1 Espátula
- 2 Cuencos
- 1 Batidora eléctrica
Pasos para la preparación del helado de plátano y cacao:
El día antes de la preparación, quítale la piel a tres plátanos (pueden estar maduros), luego córtalos en trozos y ponlos en una bolsa para congelador y congélalos.
Tenemos la costumbre de que, cuando los plátanos comienzan a oscurecerse un poco y nadie los come, los congelamos para poder utilizarlos en otras preparaciones.
En un cuenco grande, pon la nata fría del frigorífico y móntala con la batidora eléctrica. Resérvala en el frigorífico.
En la licuadora, pon poco a poco los trozos de plátano congelado y tritúralos, luego cuando los plátanos estén triturados, añade el cacao en polvo y mézclalo bien con los plátanos, de modo que obtengas una crema bonita.
Une la mezcla obtenida a la nata montada y con una espátula mezcla bien los ingredientes, luego cubre el cuenco con film transparente y mételo en el congelador por al menos 4 horas (siempre lo preparamos por la noche para el día siguiente).
Cuando quieras usar el helado, saca el cuenco del congelador 10/15 minutos antes, así el helado se ablanda. Remuévelo bien y sírvelo en copas de helado.
Decora con virutas de chocolate negro.
Notas
Si lo deseas, puedes añadir virutas de chocolate negro al helado cuando incorpores la nata.
