Brócoli salteado en sartén con panceta, un acompañamiento rápido y muy sabroso perfecto para servir tanto con carne como con pescado.
Como ya sabrás, me gustan las recetas fáciles y que se preparan rápidamente, y esta es un ejemplo. Con este brócoli también puedes condimentar la pasta, ponerlo dentro de la piadina junto a un poco de queso y son excelentes también en la Trenza de hojaldre con brócoli y panceta.
Si quieres, lee también mis recetas con la FREIDORA DE AIRE.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 brócoli (500 gr)
- 100 g panceta dulce (en cubitos)
- sal
Herramientas recomendadas
- Sartén 28 cm
Cómo preparar el Brócoli salteado en sartén con panceta
Primero limpia el brócoli: córtalo en floretes no demasiado pequeños, quita la parte exterior del tallo y córtalo en trocitos, luego pon todo en un colador y pásalos bajo el agua para lavarlos.
Pon al fuego una olla con agua salada y, cuando hierva, añade los trozos de brócoli. Deberá cocinarse durante unos 5 minutos.
Mientras tanto, calienta una sartén sin condimento y añade la panceta en cubitos que, al cocinarse, soltará su grasa. Escurre el brócoli con una espumadera, añádelo a la panceta y saltéalos durante un par de minutos para que adquieran buen sabor.
El Brócoli salteado en sartén con panceta está listo, sírvelo enseguida.
Conservación
Puedes conservar el brócoli con panceta en la nevera, cerrado en un contenedor hermético por unos 3 días.
Puedes conservar el brócoli con panceta en la nevera, cerrado en un contenedor hermético por unos 3 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir la panceta?
Sí. En lugar de la panceta puedes poner cubitos de jamón o de speck.
Sí. En lugar de la panceta puedes poner cubitos de jamón o de speck.
