La calabaza a la sartén es una guarnición sencilla, rapidísima de hacer y muy buena. La calabaza cocida de esta manera también puede usarse para condimentar un plato de pasta, o añadirse a un risotto incluso al final de la cocción.
Con su sabor dulce, es perfecta también para combinar con quesos muy sabrosos, como los quesos de cabra maduros o la feta.
Me gusta mucho la calabaza y esta receta es la más sencilla que hay. ¡Está muy buena también en la piadina, aplastada con el tenedor como base para añadir un embutido y un queso!
Con poquísimos ingredientes tendrás una excelente guarnición, para acompañar con segundos de carne o pescado.
En la cocina pon en marcha la fantasía porque es fundamental y, si no tienes ideas, sígueme: ¡los consejos te los daré yo!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 g calabaza
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca romero (seco)
- pimienta
- 1 diente ajo
- sal
Herramientas recomendadas
- Sartén 28 cm
Cómo preparar la Calabaza a la sartén
Corta la calabaza en rodajas y quita la cáscara, luego córtala en trozos y ponla a un lado.
Pon un chorro de aceite en una sartén y sofríe el diente de ajo durante un par de minutos, después tíralo y añade la calabaza y el romero.
Cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté cocida.
Conservación
Puedes conservar la calabaza en la nevera, cerrada en un recipiente por un par de días.
