Las setas variadas salteadas son un delicioso acompañamiento que se prepara en pocos minutos con ajo, aceite y perejil. Perfectas para acompañar carne o pescado, también las puedes usar para condimentar las tagliatelle, un risotto o comerlas con polenta.
Esta vez, por practicidad, he usado setas mixtas congeladas, son muy cómodas porque ya vienen limpias y cortadas, así que me ahorran tiempo. Si no eres tan perezoso como yo y tienes ganas de limpiarlas, entonces te aconsejo hacer las Setas frescas salteadas.
Últimamente mi hijo Aaron ha cambiado de gustos, adora las setas y le gustaría comerlas siempre. Si pienso que cuando era más pequeño ni siquiera quería verlas… Con las setas congeladas me encuentro bien porque puedo añadir un puñadito incluso en las sopas, que no le gustan particularmente, haciéndolas más apetitosas.
¡Poquísimos ingredientes para un acompañamiento sabroso, simple pero muy delicioso!
En la cocina, pon en marcha la imaginación porque es fundamental, y si no tienes ideas, sígueme: ¡yo te daré las sugerencias!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g setas congeladas
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- perejil picado
- sal
Herramientas recomendadas
- Sartén 28 cm
Cómo preparar setas variadas salteadas
¡Preparar las setas salteadas congeladas es muy sencillo!
Pon al fuego una sartén con un chorrito de aceite y el diente de ajo y déjalo dorar por un minuto, luego añade las setas todavía congeladas y cocina durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Si se secan demasiado añade un chorrito de agua.
Añade el perejil picado, la sal y cocina otros dos minutos, luego elimina el diente de ajo y apaga el fuego.
Las setas están listas, colócalas en el plato de servir y sírvelas bien calientes.
Conservación
Las setas variadas salteadas se conservan en el frigorífico, cerradas en un recipiente hermético, por un máximo de 3 días.
