Hojaldres de cacao en freidora de aire, un dulce facilísimo con hojaldre que se prepara en un momento y sin ensuciar nada. Deliciosas galletas de hojaldre conocidas también como Ventagli, Palmine o Prussiane, llámalas como quieras, ¡siempre se agotan!
Los hojaldres están hechos con solo 3 ingredientes: hojaldre, azúcar y cacao. No necesitan ser amasados, no tienen que leudar y se cocinan en solo 13 minutos, ideales si tienes invitados inesperados.
Estas galletas de té se encuentran en todas las pastelerías, pero hacerlas en casa es muy sencillo, gracias al azúcar se quedan crujientes y doradas.
Si estás considerando comprar una freidora de aire, encontrarás enlaces más abajo, en los instrumentos recomendados.
Esta receta es de Graziella Dellolio, quien es la ganadora del juego semanal en mi grupo de Facebook: Freidora de aire RECETAS y no solo. Para participar solo tienes que registrarte y publicar una foto con la receta; la que elija será incluida en este blog y la foto se convertirá en la portada del grupo durante toda la semana.
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- cantidad necesaria azúcar
- cantidad necesaria cacao amargo en polvo
Instrumentos recomendados
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Freidora de aire doble resistencia, horno 12 litros
Cómo preparar los Hojaldres de cacao en freidora de aire
Abre la lámina de hojaldre y distribuye por toda la superficie el cacao (tamízalo para eliminar posibles grumos) y el azúcar.
Enróllalo desde los extremos hasta llegar al centro y corta los hojaldres aproximadamente de 1 centímetro.
Colócalos en la freidora de aire sobre un papel de horno y cocina a 180 grados durante 12 minutos, dales la vuelta y cocina un minuto más para dorar también la parte inferior.
